من منكم يعرف السليق
اكلة حجازية مشهوره هي عبارة عن ارز يطبخ مع مرقة اللحم ثم يضاف اليه كاس من الحليب عندما يكون الرز على وشك يستوي طبعا الرز يفضل ان يكون ابو بنت او بنتين . هذه الوجبه مممممتازه في الشتاء .وبالعافيه...
شيما @shyma_1
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
SOLAAFA
•
سلالالام
والله يامها نبي طريقتك.... واعتقد انه الاخت شيماء تقصد كده بس هي ذكرت اللي ذكرته عشان التوضيح..............وبالحالتين انا احب اعرف طريقتك ( ومنكم نستفيد )
ســول :33:
والله يامها نبي طريقتك.... واعتقد انه الاخت شيماء تقصد كده بس هي ذكرت اللي ذكرته عشان التوضيح..............وبالحالتين انا احب اعرف طريقتك ( ومنكم نستفيد )
ســول :33:
ama
•
أنا جايتك باللي يحبه قلبك
المقادير :
دجاجة - بهارات بحبتها (هيل - قرنفل - فلفل أسود - قرفه - خلنجان - كمون )
رز مصري على حسب الرغبة - ملح - مستكة حسب الرغبه - 1\2و2 ملعقة غرف يعني الكبيرة مو حقت الأكل لا الملعقة اللى تغرفي فيها الأكل محلولة في كوب ونصف ماء
الطريقة :
تسلق الدجاجة مع البهارت حتى تستوي ثم تنشل الدجاجة فيش صحن وفي مرقة الدجاج نضع الرز (اقتراح 4 ك رز على دجاجة هذه الكمية ل5 أشخاص) ونقلب مانتوقف أبدا حتى يصبح ماء الرز ثقيلاويصبح الرز شبه مهروس ثم نأخذ الحليب ونضعه عليه ونقلب حتى يتجانس وبالهنا والعافيه
اقتراح للحبايب أنكم تقدمو معاه سلطة مقطعة من خيار وطماطم وجزر مع ليمون وملح
وسلطة ثانيه طماطم مطحون مع شوية كزبرة وملح وليمون وفلفل حار والله شيء جنان حتى إني أشتهيتها بس خسار الوقت عندي 1 في الليل ولا أقدر أسوي لكن بالعافيه عليكم والهنا يارب
المقادير :
دجاجة - بهارات بحبتها (هيل - قرنفل - فلفل أسود - قرفه - خلنجان - كمون )
رز مصري على حسب الرغبة - ملح - مستكة حسب الرغبه - 1\2و2 ملعقة غرف يعني الكبيرة مو حقت الأكل لا الملعقة اللى تغرفي فيها الأكل محلولة في كوب ونصف ماء
الطريقة :
تسلق الدجاجة مع البهارت حتى تستوي ثم تنشل الدجاجة فيش صحن وفي مرقة الدجاج نضع الرز (اقتراح 4 ك رز على دجاجة هذه الكمية ل5 أشخاص) ونقلب مانتوقف أبدا حتى يصبح ماء الرز ثقيلاويصبح الرز شبه مهروس ثم نأخذ الحليب ونضعه عليه ونقلب حتى يتجانس وبالهنا والعافيه
اقتراح للحبايب أنكم تقدمو معاه سلطة مقطعة من خيار وطماطم وجزر مع ليمون وملح
وسلطة ثانيه طماطم مطحون مع شوية كزبرة وملح وليمون وفلفل حار والله شيء جنان حتى إني أشتهيتها بس خسار الوقت عندي 1 في الليل ولا أقدر أسوي لكن بالعافيه عليكم والهنا يارب
مرحبا بالجميع
انااحب السليق بالرز الامريكي افضل من
ارز المصري ومشهورين فية اهل الحجاز
طريقته تسلقين الدجاجة او الحم وتغسلين ارزويكون
امريكي ينقع في الماء مدة ثم يوضع في قدر لكل كاس
رز حوالي 2كاس او اكثرمن مرق الحم اوالدجاج اهم شي
لا ينشف الارز يكون فية ماء مع الملح وبهار والمستكة
وقبل ما يستوي نضع الحليب والزبدة والطريقة هذي
علمتني وحدة من اقربي من الحجاز
امانة ياSOLAAFA ردي علي إذا أعجبتكي
انااحب السليق بالرز الامريكي افضل من
ارز المصري ومشهورين فية اهل الحجاز
طريقته تسلقين الدجاجة او الحم وتغسلين ارزويكون
امريكي ينقع في الماء مدة ثم يوضع في قدر لكل كاس
رز حوالي 2كاس او اكثرمن مرق الحم اوالدجاج اهم شي
لا ينشف الارز يكون فية ماء مع الملح وبهار والمستكة
وقبل ما يستوي نضع الحليب والزبدة والطريقة هذي
علمتني وحدة من اقربي من الحجاز
امانة ياSOLAAFA ردي علي إذا أعجبتكي
الصفحة الأخيرة
السليق لانك كتبتي طريقتها كلها
اذا كنتي تبغين طريقة السليق ردي علي