الفريكة
أكلة سورية لذية جدا.
محتوياتها:
علبة فريكة ( موجودة بالسوبر ماركت من العلالي)
1 كلغ أرز مصري
دجاجة مسلوقة
بهار وملح.
تقطع الدجاجة بعد سلقها الى قطع متوسطة الحجم بعد سلقها جيدا وتوضع جانبا.
ينقع الارز بالماء الدافئ مدة 10 دقائق
تغسل الفريكة بالماء الجاري مدة 5 دقائق
ثم توضع في وعاء الطبخ وتقدح بمقدار 2 ملعقة سمن متوسطة الحجم مدة 10 دقائق ثم يضاف اليها كوبين من ماء الدجاج مع مكعب ماجي.
في وعاء آخر يطبخ الارز كذلك بقدحه مع السمن ( ملعقتين سمن متوسطة ) مدة 7 دقائق ثم يضاف ماء دجاج مقدار كوبين ونصف ومربع ماجي آخر، ويترك حتى ينضج الارز تماما .
بعد أن تنضج الفريكة والارز نأتي يصينية التقديم توضع طبقة من الرز ثم تليها طبقة من الفريكة وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم يوضع على وجهها الدجاج المقطع وتكبس جيدا وتغطى بالسلفر وتوضع بالفرن مدة 10 دقائق حتى تكون ساخنة، وقبل التقديم مباشرة تزين وجهها بالمكسرات وتقدم ساخنة، وتؤكل مع الزبادي ، وصحتين وعافية.
samihaaa @samihaaa
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
السلام عليكم
جزاك الله خيرا على الطريقة
انا ذقتها في مطعم لبناني في دبي وكانت روووووووووووووووعه
وكنت سامعة عنها انها صحية
بس سؤالى
مقاديرك كبيرة .......ولا يكفى لطبخها 2كاس من الشوربة لطبخ الفريكة
ونفس الشى للرز
وكيييييييف اعرف ان الفريكة استوت
وهل تنقى والا لأ
جزاك الله خيرا على الطريقة
انا ذقتها في مطعم لبناني في دبي وكانت روووووووووووووووعه
وكنت سامعة عنها انها صحية
بس سؤالى
مقاديرك كبيرة .......ولا يكفى لطبخها 2كاس من الشوربة لطبخ الفريكة
ونفس الشى للرز
وكيييييييف اعرف ان الفريكة استوت
وهل تنقى والا لأ
om kady
•
يا عينى على الفريكة
تسلم الايادى الحلوه samihaaa
وفعلا اكله لذيذة وانا اكلتها بالشام كانت غير شكل و خطيرة ولذييييييييييييذة وأنصح الكل يجربها
الله يعطيك العافية........
تسلم الايادى الحلوه samihaaa
وفعلا اكله لذيذة وانا اكلتها بالشام كانت غير شكل و خطيرة ولذييييييييييييذة وأنصح الكل يجربها
الله يعطيك العافية........
الصفحة الأخيرة
اكيد لذييذه دامها منج
الله يعطيييييييييييييييج العافيه :)