طريقة رائعة لعمل الكيكة الهشة بالبرتقال

اليك طريقة عمل كيكة البرتقال
1 1/2 كوب (192 جم) دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
نصف كوب (100 جم) سكر
2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة. حليب صافي
3 ملاعق كبيرة. قشر البرتقال من حوالي 3 حبات برتقالة ، الحماس للتزيين ولكن من الأسهل تقشير البرتقال قبل عصره.
3/4 كوب (6 أونصات أو 177 مل) عصير برتقال طازج من حوالي 3 حبات برتقال
1/2 كوب (112 جم) زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا مكورميك
2 ملعقة صغيرة. ماكورميك مستخلص البرتقال
البرتقال
1 1/4 كوب (160 جم) سكر حلويات
4-6 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة. ماكورميك مستخلص البرتقال
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بإعداد قالب كيك برذاذ الخبز.
في وعاء متوسط انخلي الدقيق والبيكنج باودر معا. اجلس جانبا.
يُضاف السكر والبيض والحليب وعصير البرتقال والزيت والمقتطفات إلى وعاء كبير ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
يُضاف خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة ، ويُخفق قليلاً حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط.
صب الخليط في كعكة البوندت واخبزيها لمدة 25-35 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً ويخرج عود أسنان نظيفاً (غير مبلل).
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبها على طبق كيك.
للعصير
تخلط جميع المكونات حتى تمتزج بالكامل. ابدأ بـ 4 ملاعق كبيرة من الحليب وأضف المزيد حسب الحاجة.
رشي عليها كعكة دافئة أو باردة.
يُضاف قشر البرتقال للتزيين ويُقدم.