طريقة رائعة لعمل بسكوت الشوفان

نقدم لك طريقة عمل بسكويت الشوفان في المنزل بكل سهولة
المقادير :
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر ابيض
نصف كوب سكر بني
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
1 1/4 كوب دقيق الشوفان
1 كوب (اختياري) رقائق شوكولاتة ، زبيب ، رقائق قرفة ، إلخ.
طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضعي ورقتي خبز كبيرتين بورق زبدة. اجلس جانبا.
في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة. اجلس جانبا.
ضعي الزبدة المخفوقة والسكر المحبب والسكر البني في وعاء الخلاط واضرب حتى يتجانس.
يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا (حوالي 30-60 ثانية).
يضاف خليط المكونات الجافة ويضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس.
يُضاف دقيق الشوفان ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس.
يُضاف المزيج (إذا رغبت في ذلك) ويقلب حتى يتوزع بالتساوي في العجين.
تُلف العجينة على شكل كرة وتوضع على ورقة البسكويت المُعدّة. كرر حتى تنفد العجينة.
اضغط برفق وبرفق شديد على قمم البسكوت حتى تصبح مسطحة.
اخبزيها في فرن مسخن لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك السطح.
اتركيه على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد.