طريقة عمل الكيكة الهشة بصوص الكراميل في المنزل

اليك طريقة عمل كيكة الكراميل الهشة
المكونات
3 أكواب سكر أبيض
1 1/4 كوب زبدة
5 بيضات
3 كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
صوص الكراميل :
1 عبوة (16 أونصة) سكر بني
1 كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب مكثف
1 عبوة سكر حلواني ، منخول
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن ودهن ثلاث قوالب كيك مقاس 9 بوصات.
الخطوة 2
كريمة السكر الأبيض ، 1 1/2 كوب زبدة ، وبيض معًا في وعاء. وفاز أيضا.
الخطوه 3
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. أضف إلى خليط السكر بالتناوب مع الحليب. أضف مستخلص الفانيليا. اضرب حتى يصنع الخليط شرائط عند السقوط من الخفاقة أو المضرب. يقسم الخليط على قوالب الكيك المعدة.
الخطوة 4
تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. طبقات باردة على الرف قبل التزيين ، على الأقل 1 ساعة.
الخطوة الخامسة
يُمزج السكر البني مع 1 كوب زبدة و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر على نار متوسطة. قلبي حتى يذوب السكر البني لمدة 3 دقائق. أضف الحليب المبخر واستمر في التقليب. يُغلى المزيج برفق ويُترك الفقاعة لمدة 4 دقائق مع التحريك باستمرار لتجنب الالتصاق. يرفع عن النار ويترك ليبرد ، حوالي 5 دقائق.
الخطوة 6
اخلطي سكر الحلويات ومستخلص الفانيليا في خليط الزبدة والحليب باستخدام خلاط كهربائي حتى يتكرمل الجليد ويثخن إلى القوام المطلوب.
الخطوة 7
وزعي كريمة التزيين على طبقات الكيك و القمة والجوانب.