مشروعي في البخور الدوسري + وصفة البخور الدوسري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل كم سنه بديت ابيع بخور دوسري في الانستقرام ومواقع ثانيه
طبعا البخور كان متوفر عندي بشكل كبير بحكم اني من وادي الدواسر وايضا ان اللي يسوي البخور هي جدتي الله يطول بعمرها
فقلت اجرب ابيعها في الانستقرام ولله الحمد والشكر صار مدخولي الشهري ما يقل عن ٤٠٠٠ ريال وعلى حسب السوق والموسم
لذلك قررت ادخل عالم حواء وافيد كل وحده تبي تبدا بشروع مثل مشروعي هذا
بعد ما اخذت الاذن من جدتي قررت اعطيكم هديه ( وصفة بخور دوسري ملكي درجة اولى ) عشان كل وحده تستفيد وتفيد غيرها
وتفضلوا الوصفه والمقادير كاملة
اول شي المقادير
المقادير:
٤ كيلو عوده اصليه حسب رغبتك من اي نوع
٢ كيلو ونص جاوني
٢كيلو ونص ظفور حجم وسط
كيلو شنه
٢كيلو ونص تمر بدبسه لا يهم النوع ولا صلاحيه اكله الاهم انه بدبسه
نص كيلو مستكى الغالي (الكرتون الاخظر)
٤ حبات عطر وردي العواد الهولندي
٤ حبشوش العواد ( علبه المعدن الذهبيه)
نص كيلو زعفران ابيض العواد
١ عطر صندل ابو ٩٠٠ العواد
٢ حبه شمه ١٠٠ جرام رقم ٤٠٠٠ الكبيره
ربع كيلو سحون ( فروك ) يباع عند الحريم
طريقة التحظير:
تخمر الظفور وتطبخ في ماء وصابون لازالة الشوائب منها
ثم تطبخ مره اخرى في كلوركس وصابون
ثم تنظف من الماء والصابون والكلوركس ثم تطبخ بحثال القهوه وقليل من العويدي
ثم تنشف وتحمس اما في فرن او رمل حسب القدره الى ان تتمكن من كسر الحبه باليد بسهوله
ثم تخلط جميع العطور المذكوره مع بعضها ( العطور فقط ) مع الزعفران ثم يؤخذ منها مقدار نصف فنجال ويوضع معها ٣ كاسات ماء ويوضع معها ملعقتين سحون ( فروك)
بعد استواء الظفر وهو ساخن يوضع في الخلطه وتترك حتى تبرد
ثم تغسل الشنه بماء وتحمس وهي مبلله على الفرن وتقلب حتى يتحول لونها من الاخظر الى البني ثم تخرج الخلطه من الظفور ويصب نصفها على الشنه اثناء الحمس ببطأ
ثم تنشر ( تجفف) الشنه على سماط (سفره)والظفور كذالكحتى تجفثم يطحن العود والظفور والشنه والمستكا مع بعض
في حال اذا لم يوجد طاحونه كبيره يتم وضع الظفور في كيس وتدق وتنخل وتتكرر العمليه حتى تصبح القطع صغيره لتوضع في طاحونه صغيره وكذالك العود نفس العمليه بعدما تطحن كلها
توضع في صحن ( طشت ) كبير ثم تفتح الخلطه مع الوسط لتكون دائرة ثم يصب باقي الخلطه من العطور في البدايه ثم تخلط وتنخل كل الخلطه حتى تختلط جميع المقادير وتغطا وتترك الى اليوم الثاني
في اليوم التالي يطبخ ٢ كيلو ونص تمر بدبسه( عسله) لا يهم نوعه حتى لو كان قديم المهم يكون بدبسه ثم يطبخ في كميه من الماء بعد ان يبداء غليان الماء تحسب ساعه كامله ثم يخرج من القدر ويصفا من الشوائب وياخذ منه مقدار جيك ويوضع جانبا للاحتياط
ثم يتذوق الماء الباقي ويكون طعمه مثل الشاي الحالي ( (شاي بسكر كثير) واذا لم يكن كذالك يوضع فيه ماء ويزاد حتى يكون الطعم مثل الشاي الحالي ثم تاخذ كميه قليله من خلطة البخور مع القليل من التمر المغلي ويعجن ويكور ويترك وينشف في صحن ( طشت ) في مكان ظلال ليس داخل المنزل في الخارج لينشف من الهواء فقط ويحرك البخور المكور ثلاث مرات بهز الصحن حتى لا يتجمع العطر في جهه واحده ويترك يومين وكل يوم يحرك ٣ مرات واذا كان البخور يتفتفت ويكسر
يزاد من الجيك اللذي اخذناه من ماء التمر الاحتياط ثم تخلط كميه اخرا حتى يكون البخور ممتاز
< < اعرف الطريقة طويلة وشوي صعبه ويبيلها شغل لكن هذي اسرار البخور الدوسري الاصلي حياكم في حساب الانستقرام اللي تبي تجرب هالنوع قبل تسويه او عشان تجرب انواع ثانيه حساب الانستقرام : b5or_om_musfer@>