طريقة القطايف

تفضلي :)

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=683016

وربي يفرج هم اخوك عاجلا غير آجل

استني انسخها من ملفي والله ان طعمها لذيذ للغاية

قطايف

مثل هذا تماما الي بصورة


مقادير العجينة
كوبين طحين وكوب سميد
وفنجان قهوة سكر وملعقة كبيرة بكنج باودر ورشة ملح
و3 اكواب موية وومكن ازيد موية اذا طلعت العجينة ثقيلة لان كل ما كانت خفيفة تصير مرنة وماتتقطع علي
وذي اجمل عجينة ناسبتني وما اقدر ابدلها

الحشوة حليب مذوبة فيه نشا بزيادة عن المهلبية يعني لازم تكون ثقيلة تماما
بعد ماخليها تمتزج اصب عليها علبة قشطة المراعي وشوية موزريلا برايد وموية ورد وشوية سكر ورشة ملح
واخليها تبرد بعد ماتبرد تصير مثل ماقطع الجبنة يعني مو طرية ومو جامدة
احشيها واقفلها وادهنا على الخفيف زيت واشويها في الفرن او اقليها ونادر ماقليها بس في الفرن افضل
اشويها من الجهتين
واسويلها من قبل كل شي قطر ثقيل بموية الزهر والورد والفستق المطحون خشن المطبوخ معها تقريبا ربع كوب وزيادة
واحظرها اول ماتخرج من الفرن وهي تلسع من الحرارة
واحطها بالصحن وجمبها القطر

ابغى منك دعوة في ظهر الغيب وبس بتيسير اموري وفرج الله

تسلم ايدك الشكل ررررررروعه

احلي واجمل واسهل القطايف من ايدي احلي ست ست الكل بوادي امريكا
ماشاءالله شهادتي فيها مجروحه
هدا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1901694&page=164


وكمان راح انزل طريقتها

القــــطــــــــــــــــــــــ ــــــــايـــــــــفــــــــــ ــــ
كما وعدتكم ..طريقه القطايف
بسم الله نبدأ










اتمني ان تعجبكم