السلام عليكم
الله يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال
وكل عام وانتم بالف خير\\\\
بنات انا ودي اسوي الدجاج المحشي
بس مو بدجاجه كامله لاااااا
ابي شريحة الدجاج المدقوق اللي تجي زي العجين واحط الحشو والفها شفت هنا نفس الفكره بس بسمك فيليه..
اللي فهمتني او عندها صوره تحطها للتوضيح وقولوا لي فين الاقيها وايش اسمها بالمحلات..؟؟:)
(روح عبادي) @roh_aabady_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبتي بالنسبه للدجاج هذا صدور دجاج فيليه يعني دجاج مخلي تجيبيه وانتي تدقيه لين يصير رقيق وتلاقيه في محلات الدجاج او اي سوبرماركت كبير وبعدين احشيه مثل الطريقه اللي شفتيها حق السمك
رول الدجاج المحشي
المقادير :::
6 صدر دجاج مخلي العظم والجلد -- علبة جبن المستطيلات مقطعه قطع طويله -- 2 ربطه سبانخ -- بصله مفرومه --
للتغطية ...
نص كوب بقسماط -- نص كوب جبن بارميزان -- نص م ص ملح -- فلفل اسود -- ربع م ص كمون بودره -- اصبع زبده سايحه -- ثلاث ارباع كوب دقيق
الطريــــــــــــــقه :::
ضعي البصل في اناء واضيفي قليل من الزيت وغطيه حتى يذبل .. اذيفي رشة اوريجانو ثم اضيفي السبانخ بعد تقطيعها ..
اضيفي ملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب وقلبي السبانخ بدون غطاء حتى تتخلص من لماء .. ابعديها عن النار ..
ضعي صدر الدجاج بين ورقتي زبده وسطحيها بالرول او المضرب حتى تصبح رقيقه ...
تبليها بالملح والفلفل ..
افردي صدر الدجاج وضعي عليه مقدار بسيط من السبانخ ثم قطعه من الجبن ولفيه على شكل رول ثم اقفليه باعواد الاسنان ..
اخلطي ( بقسماط + الجبن + الملح زالفلفل والكمون )
خذي رول الدجاج ثم غطيه بالدقيق تماما ثم اغمسيه في الزبده السايحه ثم غطيه بالبقسماط ..
كري العمليه حتى ينتهي المقدار ..
ضعي الرولات في صينية للفرن مدهونه وادخليها الفرن بدون تغطيه واتركيها 40 دقيقه حتى تنضج ..
__________________
المقادير :::
6 صدر دجاج مخلي العظم والجلد -- علبة جبن المستطيلات مقطعه قطع طويله -- 2 ربطه سبانخ -- بصله مفرومه --
للتغطية ...
نص كوب بقسماط -- نص كوب جبن بارميزان -- نص م ص ملح -- فلفل اسود -- ربع م ص كمون بودره -- اصبع زبده سايحه -- ثلاث ارباع كوب دقيق
الطريــــــــــــــقه :::
ضعي البصل في اناء واضيفي قليل من الزيت وغطيه حتى يذبل .. اذيفي رشة اوريجانو ثم اضيفي السبانخ بعد تقطيعها ..
اضيفي ملح وفلفل اسود ورشة جوزة الطيب وقلبي السبانخ بدون غطاء حتى تتخلص من لماء .. ابعديها عن النار ..
ضعي صدر الدجاج بين ورقتي زبده وسطحيها بالرول او المضرب حتى تصبح رقيقه ...
تبليها بالملح والفلفل ..
افردي صدر الدجاج وضعي عليه مقدار بسيط من السبانخ ثم قطعه من الجبن ولفيه على شكل رول ثم اقفليه باعواد الاسنان ..
اخلطي ( بقسماط + الجبن + الملح زالفلفل والكمون )
خذي رول الدجاج ثم غطيه بالدقيق تماما ثم اغمسيه في الزبده السايحه ثم غطيه بالبقسماط ..
كري العمليه حتى ينتهي المقدار ..
ضعي الرولات في صينية للفرن مدهونه وادخليها الفرن بدون تغطيه واتركيها 40 دقيقه حتى تنضج ..
__________________
الصفحة الأخيرة
اتمنى اكون افدتك