شوربة العدس والمجدرة

السلام عليكم
ام علاء, om naser_64,يا حجابي عفافي, يا عجااااااااااايب, يا هالة, يا نزف المحاني,يا مشاعر90, يا المسافرة


شكلهم نايمين خخخخ
حبيباتي المشرفات رجاء خاص لتنقلوا موضوعي:39:


جبت لكم اليوم طريقة العدس بنوعين :41:ا



شوربة العدس اصفر اذا مجدرة العدس اسود والرز ابو كاس مو مصري


طريقة الشوربة


1_ جيبي بصلة وافرميها واحمسيها مع شوية زيت ربع فنجان قهوة


2_ جيبي العدس الأصفر اغسليه وصفيه وكبيه على البصلة

3_ قلبيه مع البصلة وجيبي الموية وكبيها على العدس شي الي يغطيه

ملاحظة

اذا ودك اضيفي كمشة رز مصري ممكن هالحين اضيفيه بعد غسله

4_ حطي ملح وكمون الملح على حسب الذوق والكمون ملعقة على حسب العدس اذا كثير ملعقة كبيرة

اذا قليل حطي ملعقة صغيرة


5_ خليه يتسبك وطي النار عليه لما يثقل اذا ثقله كثير حطي موية شوي يعني يكون قوامه وسط خفيف شوي مو كثير

وبس وقدمي جنبه زيتون اخضر وبصل اخضر وليمون


اما بالنسبة للمجدرة الي هو


1_ قطعي بصل شرايح وجيبي التاوة حطي فيها زيت زيتون وقلبيه مع تقصير النار على الأخر لاتنسيه

لما يصير لونه بني غامق مع وضع شوية ملح وشوية سمااق



2_ جيبي العدس الأسود وغليه على النار بعد غسله وتصفيته لغاية لما يستوي


3_ عايري المويه للرز من موية العدس

4_ كل كاستين رز ابو كاس 4 كاسات موية العدس وزيدي من عندك نص كاس

5_ بهري بالكمون والملح

6_ بعد غليان العدس مع الرز وطي النار ولما تحسي انه بدى الرز ينشف قصري النار على الأخير

جيبي زيت زيتون على قد نص كاس الجبنة وكبيها على الرز بعد ماينشف

السلطة ..

قطعي حبتين طماطم ووافرمي بصلة صغيرة وملح وعصرة ليمون

وبث:40: ياقمرات