#حروف-انثى#
•
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
صلحته وخليته ساعة في التتبيلة و حطيته الفرن تقريبا ساعة المشكلة انه طلع مو مستوي كويس من جوه ايش تتوقعون المشكلة و قدمته مع الرز بالشعيرية انا اول مره اعمله وطلع لذيذ
الدجاجة ما اكلناها زوجي قال لي رجعيها وزبطيها على غدى بكرة اللحين وش اسوي فيها كيف ازبطها وهي خﻻص خربت
اماسي 3
•
انا جارتي مغربيه واعطتني الطريقه ومن زمان اسويه طاجن الدجاج تقطعي الدجاج احسن علشان يستوي وابشر بصله كبيره وثوم وزعفران وملح وفلفل اسود ونص كاس كزبره ونص كاس بقدونس مفروم وفنجان شاي زيت زيتون وقليل من الهرد تخلطي كل المقادير واتركيه ساعتين وبعدين حطيه على النار هاديه جدا انا اسويه بقدر مو طاجن علشان كدا يكون على نار واطي وكل عشرة دقايق قلبيه ادا نشفت مويته حطي شويه بعد نص ساعه هاتي مخلل ليمون وزيتزن اخضر مغربي قطعي الليمون تقريبا ثلاث حبات ليمون والزيتون حطيه على الدجاج وقلبيه وحليه خمس دقايق فقط وطفي عليه واخر شي اختياري تقلي بطاطس وهاتي حبات الدجاج في صينيه بس الدجاج من غير المرق وخليه يحمر بالفرن من فوق وبس بعين اغرفيه وحطي المرق والدجاج وفوقه البطاطس المقليه هدي الطريقه الاصليه ولديده واسويها ليه 15 سنه
الصفحة الأخيرة