السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله صباحكم ومساءكم بكل خير أخواتي الغاليات
اليوم حبيت اني اقدم لكم ...طبق شعبي فيه كل الفائدة والصحة بإذن الله
وسبق ان قدمته اختي طواري :D واشكرها لمساعدتي بالعنوان بس فيه فرق
وهو انه مشوط ( يعني محروق الشعر )
ويارب انه يعجبكم
المقادير
مافي مقادير معينه هووو
راس او راسين وكراعين
طبعا طريقة تشويطها من نفس الي ذبحه خلوه هو الي يشوطه .... وعدد
الي طبختهم :cook:
هم
راس تيس صغيروون ونص راس بس اللسان
واربع كراعين
وطريقة طبخ الراس والكراعين
اول شي نغسلهم بماء ودقيق الين ينظفوون
بعدين نحطهم بقدر الضغط مع بصل وبهارات والملح وكم حبة ثوم وممكن طماطم
ونظغطهم لمدة ساعه
وهذا شكلها النهائي
المشكله انه مابقى الا كراع والباقي ما شاء الله ما مداني اصورها
هنا من قريب
وهذا كان كراعي لاني امووت بالكوارع
وهذه الصورة النهائية للطبق
مليون عافية ان شالله
أم سومه @am_somh
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
راعـيـة الـبـل
•
تسلم الايادي ذكرتيني بعيد الضحيه الله يبلغناه على خير يارب
يعطيك العافيه على هالمشرحه والله عندي رأس بالفريزر كل مافتحته ارتعت:eek: ما أدري متى بارتاح منه :confused:،،،
نجمةسدير
•
ارهاب حقيقي ماشاء الله عليكم انتى وطوارى مجرمات ...عليكم بالعافية وتسلمين على الطريقة مع انى مااحبهم ولا اكلهم لو كرشة ومصارين كان ياسلام.................
حبيبتي بس انا اول لالالالالالالالالاوم انظف الكراعين (احنا اهل جده نقولها مقادم)
يعني انا اسلخ الجلده اللي فوق السوده كلها وبالعافيه عليكي وسلمت ايديكي
يعني انا اسلخ الجلده اللي فوق السوده كلها وبالعافيه عليكي وسلمت ايديكي
الصفحة الأخيرة