جربي طريقتي وان شاء تظبط
2كوب دقيق فوم السعودي افضل من الكويتي-2ملعقة كبيرة كاسترد ونشاء وحليب بودرة-واحد ملعقة كبيرة خميرة-ملعقة صغيرة بكنج بودر-حبة سودا-3ملعقة كبيرة زيت-تخلط ثم نضع علية كوب وثلث ماء دافئ وزيدي 3ملعقة كبيرة ماء واعجنيها مزبوط وخليها ترتاح ساعة بعدين اقليها في زيت غزير وحار بس مو مرة عشان ما تتحمر بسرعة وتكون نيه من داخل واسقيها بشيرة ويكون قوامها زي العسل
هههههههههههههههههههههههههه رهيبه انتي
جربي لقيمات القصيميه صدقيني بتضبط معاكك وواضح من اشكالك الخرافييييه انه عجينتك سايله جدا جدا عشان كذا موقادره تتحكمين فيها
ويوم تجن تلقمينها حطيها بكيس لحمه وقصيه من الطرف وابدي لقمي سهههههله جدا
جربي لقيمات القصيميه صدقيني بتضبط معاكك وواضح من اشكالك الخرافييييه انه عجينتك سايله جدا جدا عشان كذا موقادره تتحكمين فيها
ويوم تجن تلقمينها حطيها بكيس لحمه وقصيه من الطرف وابدي لقمي سهههههله جدا
عادي ي قلبي فيه كثير ما يضبطونها لكن تعلموا
بس بأقولك شي يمكن يحفزك
شوفي أنا كنت ما أعرف ولا شي في المطبخ ولا عمري دخلته
حتى تخرجت من الجامعة
ولأني أحب اللقيمات فدخلت المطبخ عشانها وأول طيق سويته هي
وضبطت معايه من أول مره
والجميع استغرب مني
وبعدها سويت الفطاير وورق العنب
وآخر شي سويت الكبسات
يعني بدأت بالصعب
مع اني كنت أحسب الكبسات أصعب شي
طلعت أسهل مما توقعت
طبعا أنا أقول هذا الشي عشان تعرفين
ان الموضوع سهل وبتقدرين عليه
بس بأقولك شي يمكن يحفزك
شوفي أنا كنت ما أعرف ولا شي في المطبخ ولا عمري دخلته
حتى تخرجت من الجامعة
ولأني أحب اللقيمات فدخلت المطبخ عشانها وأول طيق سويته هي
وضبطت معايه من أول مره
والجميع استغرب مني
وبعدها سويت الفطاير وورق العنب
وآخر شي سويت الكبسات
يعني بدأت بالصعب
مع اني كنت أحسب الكبسات أصعب شي
طلعت أسهل مما توقعت
طبعا أنا أقول هذا الشي عشان تعرفين
ان الموضوع سهل وبتقدرين عليه
ياويييييييييييلي شكلها غريب ههههههههه انا بعد فاااااشله في اللقيمات جداًً جداً فكرهتها لاني معرف اسويها اااا أكلها بس عند ماما او عند ام زوجي مااسويها عشان لا يضحك علي ابو الشباب لان شكل لقيماتي ولقيماتك أخوات نفس الشكل بس انتي لها يدين ورجول ههههههههه انا مفلطحه جماجم هههههههه كويس فيه احد زيي توي أطمن هههههههههه ايه صبايا سمعت حريم يمدحون وقت التلقيم اي تقطيع العجين العربي عندي رهيب ههههه تحطي مويه حااااااره وملح عشان ماتلصق في الملعقه مدري اذا معلومه جديده او مغبره ههههه
الصفحة الأخيرة
ثلاث اكواب طحين
بيالة زيت
بيالة نشا
بيالة حليب بودرة
بيالة لبن
ملعقه صغيره بكينج بودر
ملعقه كبيرة خميره
كوبين ماء
عجني وخليها تتخمر ساعه او ساعه الا ربع
الحين بعد الساعه خذي بيضه وخلطيها مع العجينه
روحي سخني الزيت خليه ساخن وجربي اول حبه
اذا ارتفعت يعني ممتاز كملي ، اذا ما ارتفعت خلاص شيليها وخليه يسخن
وابدي شغل ويمكن تحتاجين تقصرين عالنار اذا انتي بطيئه في التلقيم
وشيلي العجين باطراف يدك ونزليه للزيت بالابهام ( عساه شرحي واضح )
واذا ابد ماتعرفين خذي بملعقه ونزليه للزيت ،،
المهم صدقيني مرة ع مره بيضبط شغلك لايغرك الكائنات الفضائيه اللي تسوينها الحين
مردك تشوفين حالك وبيطلع لقيمات مضبوووط