ftj1392 :

:angry:أنا أغسل الربيان بعدها أزيل الخيط ثم أغسلة مرة أخرى وأعمل له خلطة أعنقه فيها 3ساعات في الثلاجة وهي ( ثوم -وزيت زيتون- قليل من صلصة الصويا- خل الباسمك - دبس رمان قليل- ليمون عصير نصف كأس- فلفل أخضر- كزبرة -طحين- ونشا -وبيضة - وكزبرة مقطعة- ملح- وبهارت )وأضعه في أسياخ الشواء ثم أقلية في زيت حار وغزير وأذا أردت النجاح في جميع أنواع المقليات فالافضل أنا تكون مثلجة بعد تتبيلها مثل اللحوم وتوضع في الزيت الحار والغزير مباشرة أي البروستد مثلا بعد تتبيله وتغميسة يوضع في الفريزر لمدة ساعة على الاقل ثم يقلى وكذلك المقليات الاخرى من الفريزر إلى الزيت الساخن والغزير دون التحريك حتى تطفو المقليات إلى أعلى . :26::26: أرجو أنك أستفدت من معلوماتي البسيطة . :04::04: لاني توني أتعلم الطبخ

:angry:أنا أغسل الربيان بعدها أزيل الخيط ثم أغسلة مرة أخرى وأعمل له خلطة أعنقه فيها 3ساعات في...