مكرونة الفيتوتشيني
أخوية يحبها كثير
وكل مرة يطلبني أسويها له
دائما يقولي انتي تسوي كل شئ إلا الفيوتشيني
فقررت أدور طريقتها
حتى وصلت لها وشمرت عن ساعدي وسويتها له الأسبوع الماضي
فأنبسط عليها كثيـر وقررت أسويها اليوم لكم
طريقتها جداً سهلة وبسيطـة
أول شئ الحشوة:
ممكن دجاج أو لحم مفروم
أنا أستخدمت الدجاج والمفروض وضع بس الفطر مع الدجاج
ولكن أنا كشنت البصل والثوم في الزيت
وبعد ماحمر أضفت الدجاج وربع ماجي وملح فلفل أسود وكمون
وبعد مايستوي الدجاج أضفت الجزر ثم الكزبرة
ثانياً:المكرونة
أستخدمت المكرونة الشرائط الخاصة بالفيتوتشيني
أسلقها في شوية موية وزيت وشوية ملح وماجي
وبعد ماتستوي نضيف لها الحشوه ونقلبها مزبوط
أخيــراً:
الفيتوتشيني
وهي عبارة عن كريمة الخفق
نضع نصف العلبة في القدر
(اناسويتها المرة الأولى حطيت علبة كريمة الخفق كاملة بس طلعت مرة كثيرة والطبقة مرة كبيرة
وماحبوها كثير فقالوا المرة الجاية حطي نصف العلبة)
+ملعقتين دقيق أبيض+نصف ماجي
نضع جميع المقـادير في القدر
ونقلبها على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تثقل
وفي النهاية
نصب المكرونة في الصينية
ثم نغطيها بالكريمة
وندخلها الفرن على نار متوسطة
من الأعلى والأسفل حتى تحمر من(ربع إلى ثلث ساعة)
بهذا الشكـل
والصورة هنا تتحدث
وبالهناء والعافية
لـggتس
محبتكم دائما وابدا ..
وربي امس ادور طريقة فيوتشيني ومالقيت
ان شاء الله اسويها
تسلمين يارب