ياسلام على غوزي الدجاج.... أدخلي وخزنيها حق رمضان..

يالله يابنات ياشطار اليوم عندي طبخه واااااابد سهله وحلوه وخفيفه أن شاء الله تنال أعجابكم.. يارب نبدا:) :22:
في البدايه أعملي عجينة الرقاق والكل يعرفها وئلي مايعرفها يشتريها من برع بس بعد بكتبلكم أياها
(( كميه من الطحين العادي وقليل من الملح والماء وأعجني وتكون شبه سائله:angry2
أما بالنسبه للدجاج: دقي بصل وثوم ثم ضعي عليها البهارات الموجوده عندج مثل البزار والفلفل الأسود والكركم والجرفه والكمون والكاري والفلفل الأحمر الحار يعني البهارات الموجوده وحطي فوقها الصلصل والملح والليمون وقليل من الخل والزيت زيتون ثم أخلطي جميع المقادير مع بعض وضعيها جانبأ ثم فوري بيض وأحضري خضره مشكله ونخي الصغير الحجم الأصفر بدون تفوير وأخلطيهم أشويه بالبهارات وأحشي الدجاجه ثم أفركي الدجاجه من برع من جميع النواحي ثم ضعيها في جدر وضعيها على النار أنتظري فتره بسيطه حتى أطلع قليل من الماي بعدين حطي قصدير على الوجه وغطي الجدر بالغطاء وأدخليها الفرن ثم شغلي الفرن من تحت حتى تقارب النضج ثم ألقي عليها نضره اذا ماحمرت من فوق غطيها مره ثانيه وشغلي الفرن من فوق حتى تحمر ثم أخرجيها طبعأبيكون فيها مقدار من الماء خليه عشان تشربين فيه الخبز ....:booo:
الحين بسم الله نحضر الصينيه الكبيره المدوره ئلي فيها غطاء ئلي تستخدم للغوزي وضعي فيها نص الخبز ثم ضعي فوقها الدجاجه وشربي الخبز بقليل من الصلصل ثم ضعي باقي الخبز ثم صبي بالملعقه فوقها الصلصل واذا في حشوه طلعت من الدجاجه بعد حطيها وأنتي أتشربين الخبز ... بالعافيه عليكم وأن شاء الله ينال أعجابكم طبقوه حق رمضان أو العزايم وايد حلو ....:icon28: