makeup_artest :

لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.

samora20 :

الله يجزاها الجنه ان شاء الله الي تدخل وترد علي هل الصور ضاهره ولالا لان الموقع الي احمل منه مو راضي يفتح والصور مو ضاهره عندي واذا ممكن تدلوني على موقع تحميل ممتاز وماتنحذف الصور منه عشان اكمل الموضوع

الله يجزاها الجنه ان شاء الله الي تدخل وترد علي هل الصور ضاهره ولالا لان الموقع الي احمل منه مو...

samora20 :

هلا حبيباتي عدت لكم وأسفه على التاخير صار لي شوية ظروف ولا كملت الموضوع ونبدأ نكمل ومع: فخذ ضأن محمر يتكون من فخذ ضأن خال من الدهون متبل بالثوم و الملح و الفلفل الأسود و الروزماري المقادير • فخذ ضأن • 10 فصوص ثوم • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود • ملعقة صغيرة من الملح • روزماري طازج الطريقة 1. يفرك اللحم بالروزماري و الثوم و الملح و الفلفل الأسود ثم تغرز بعض شرائح الثوم و الروزماري في اللحم 2. يسخن الفرن لدرجة حرارة 220 درجة مئوية ثم يخبز اللحم في الفرن حتى ينضج ثم يقدم كباب بارغ يعتبر من المأكولات الإيرانية الشهيرة و اللذيذة و هو يتكون من اللحم الفيليه و البصل والثوم و الطماطم و الزعفران و السماق و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و هو يشوى على الفحم أو الفرن المقادير • كيلوغرام من اللحم الفيليه • نصف كوب من زيت الزيتون • 3 حبات من البصل المفروم • 6 حبات من الطماطم • 2 فص من الثوم • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران • سماق • ملح • فلفل أسود الطريقة 1. يخلط زيت الزيتون و البصل و الثوم و الزعفران و السماق و الملح و الفلفل الأسود 2. يقطع اللحم بسماكة 1 سم و بطول 5 سم ثم يتبل بالمزيج السابق و يحفظ في الثلاجة لمدة 24 ساعة 3. يوضع اللحم في الأسياخ و كذلك الطماطم في أسياخ منفصلة و يشوى على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ثم يقدم الكبدة على الصاج من المأكولات الحجازية و يمكن أن تؤكل مع الفطور أو الغداء أو العشاء و هي عبارة عن كبدة الضأن أو الجمل تطهى في السمن مع الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح المقادير • 200 غرام الكبد • 4 فصوص ثوم • ملح • فلفل أسود • كمون • كزبرة ناشفة • 3 ملاعق سمن الطريقة 1. يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم 2. يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم كسرولة لحم العجل من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن قطع من لحم العجل مضافا إليه صلصة مكونة من البصل و الثوم و مرق الدجاج و صلصة طماطم و فطر و كذلك الشمار المقادير • 8 قطع لحم عجل • 60 غرام من الزبدة • 2 حبة بصل • 3 فصوص ثوم • 60 غرام من الفطر • 1 حبة من الشمار • كوب من مرق الدجاج • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم • 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة • ملعقة كبيرة من الماء الطريقة 1. يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفطر و الشمار 2. يحمر اللحم في الزبدة من الجهتين ثم يوضع في صينية خاص بالفرن 3. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و الشمار و الفطر و يطبخ مدة دقيقتين ثم يضاف مرقة الدجاج و صلصة الطماطم و يترك حتى يغلى ثم يرفع من على النار 4. يوضع خليط الفطر فوق اللحم و يغطى ثم يخبز في الفرن مدة 45 دقيقة 5. يؤخذ خليط الفطر و يوضع في مقلاة و يضاف إليه دقيق الذرة و الماء و يحرك إلى أن يغلي ثم يوضع فوق اللحم و يقدم الكسكسي باللحم من المأكولات المغربية المشهورة جدا و هو عبارة عن كوسكوس و لحم ضأن مقطع مع العظم و بصل و ثوم و زبيب و بهارات و كزبرة خضراء و مرق لحم و حمص و يمكن إضافة بعض أنواع من الخضار المقادير • 500 غرام لحم ضأن • نصف كوب حمص • ربع كوب زبيب • 2 حبة بصل • 2 فص ثوم • ملعقة طعام زيت • 3 أكواب و نصف مرق لحم • ملعقة صغيرة فلفل حار • 2 ملعقة قرفة • ربع باقة كزبرة خضراء • ملح • فلفل أسود • 350 غرام كسكس • ماء الطريقة 1. يغسل اللحم و يقطع مكعبات و يفرم البصل و الكزبرة الخضراء و يطحن الثوم و ينقع الحمص ليلة كاملة ثم يسلق و يصفى 2. يحمر الزبيب ثم يوضع جانباً ثم يحمر البصل و الثوم و الكزبرة الخضراء حتى تطرى 3. يضاف اللحم و الحمص و البهارات و يحرك الخليط ثم تضاف مرقة اللحم و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج 4. ينقع الكسكس في الماء ثم يطبخ حسب التعليمات المدونة على العلبة 5. يسكب الكسكس في طبق التقديم و يوضع في وسطه خليط اللحم و يزين بالزبيب

هلا حبيباتي عدت لكم وأسفه على التاخير صار لي شوية ظروف ولا كملت الموضوع ونبدأ نكمل ومع: فخذ ضأن...

samora20 :

لحم الربيع الحار المشوي من المأكولات الهندية و هو عبارة عن فخذ العجل متبل ببودرة الفلفل الحار و الثوم و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و شرائح جوز الهند و اللوز المبشور و اللبن و عصير الليمون و الزبيب و الزيت و من ثم يشوى في الفرن المقادير • 1500 غرام من فخذ العجل • ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار • ملعقة صغيرة من الثوم • ملعقة صغيرة من الكمون • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة • ملعقة صغيرة من الملح • 2 ملعقة صغيرة من شرائح جوز الهند • 2 ملعقة صغيرة من اللوز المبشور • 3 ملعقة كبيرة من لبن زبادي قليل الدسم • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون • 2 ملعقة كبيرة من الزبيب • ملعقة كبيرة من زيت الذرة الطريقة 1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية و ينزع الدسم من اللحم و تجفف و تترك جانباً 2. يخلط بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكزبرة الناشفة و الكمون و الملح 3. يخلط في الخلاط الكهربائي شرائح جوز الهند و شرائح اللوز و اللبن و عصير الليمون و الزبيب 4. تضاف المكونات التي اختلطت في الخلاط الكهربائي إلى خليط البهارات و يضاف الزيت إلى الخليط و يمزج جيدا 5. يتبل اللحم بالخليط السابق جيدا من جميع الجوانب ثم يغلف اللحم بالورق الألمنيوم ثم يوضع في صينية فرن ثم يطبخ في الفرن مدة ساعة و نصف تقريبا 6. يخرج اللحم من الفرن و يفتح الورق الألمنيوم و يسكب السائل فوق اللحم و يرجع اللحم في الفرن من دون أن يغطى و يترك مدة 45 دقيقة أو حتى تنضج 7. يقطع اللحم شرائح ثم يقدم لحم الضأن مع صلصة الفلفل الرومي من المأكولات قليلة الدسم و هو عبارة عن شرائح من الستيك المشوية مضافا إليها صلصة الفلفل الرومي المكونة من الفلفل الرومي الأحمر و الطماطم و النعناع و الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و كذلك الثوم و الفلفل الأسود المقادير • 4 شرائح من لحم الستيك • 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر • 3 حبات طماطم • ربع ملعقة صغيرة من الكمون • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة • ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار • فلفل أسود • 2 ملعقة صغيرة من النعناع • 1 فص ثوم الطريقة 1. يفرم النعناع و يشوى الفلفل الرومي الأحمر حتى يحمر و كذلك الطماطم 2. بعدما يبرد الفلفل الرومي و الطماطم تقشر و يخلط اللب في الخلاط الكهربائي ثم يضاف الكمون و الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأسود و النعناع و الثوم و يخلط جيدا 3. تشوى شرائح اللحم حتى ينضج ثم توضع بعض الصلصة في صحن التقديم و تغطى باللحم ثم يقدم لحم الضأن المنغولي من المأكولات الصينية و هو عبارة عن لحم ضأن بدون عظم و بصل و ثوم و زنجبيل و صلصة الصويا السوداء و خل تفاح و زيت سمسم و دقيق ذرة و زيت نباتي المقادير • 400 غرام من اللحم الضأن من غير عظم • ملعقة صغيرة من الثوم • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل • 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا السوداء • ملعقة طعام من خل التفاح • ملعقة طعام من زيت السمسم • 1 حبة بصل • 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي الطريقة 1. يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ثم يتبل بالثوم المفروم و الزنجبيل المبشور و صلصة الصويا و الخل و زيت السمسم و دقيق الذرة و يخلط جيدا و يترك في الثلاجة مدة ساعتين على الأقل 2. يقطع البصل شرائح ثم يحمر في الزيت ثم يرفع و يحمر اللحم على نار مرتفعة ثم يرفع 3. يوضع البصل في صحن التقديم ثم يوضع اللحم فوقه و يقدم لحم ضلع بصلصة فول الصويا السوداء من المأكولات الصينية و هو عبارة عن لحم ضلع و فول الصويا الأسود المملح و المفروم و ثوم و بصل و زنجبيل و فلفل أحمر حار و صلصة الصويا الخفيفة و صلصة الصويا السوداء و سكر أسمر المقادير • 1000 غرام من لحم الضلع • 6 فص الثوم • 2 ملعقة طعام من فول الصويا الأسود • 2 ملعقة طعام من الزنجبيل • 1 حبة فلفل أحمر حار • ربع كوب من صلصة الصويا الخفيفة • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا السوداء • 3 ملاعق طعام من السكر البني • كوب و نصف من الماء • 1 حبة بصل • 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي الطريقة 1. يقطع اللحم إلى قطع سميكة نوعا ما و توضع في صينية فرن ثم ينثر فوقه فول الصويا الأسود و الثوم المفروم و الزنجبيل المبشور و الفلفل الحار المقطع و صلصة الصويا و السكر و الماء 2. تغطى الصينية و يطبخ في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك مدة ساعة و نصف تقريباً 3. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم و يحمر ثم يقدم لحم العجل بصلصة الفطر من المأكولات الإيطالية و هو عبارة عن ستيك من لحم العجل مضافا إليه صلصة الفطر المكونة من البصل و الثوم و الكريمة و خل التفاح و مرق اللحم و شرائح الفطر المقادير • 4 قطع من لحم الستيك • 30 غرام من الزبدة • 1 حبة بصل • 1 فص ثوم • 2 ملعقة صغيرة من الدقيق • نصف كوب من مرق اللحم • 125 غرام من الفطر • 2 ملعقة كبيرة من الكريمة • ربع كوب من خل التفاح الطريقة 1. يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً و يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم و الخل 2. يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى البصل و يحرك حتى يغلي الخليط 3. يضاف اللحم إلى الصلصة و يقطع الفطر و يتم إضافته و يحرك المزيج إلى تنضج المحتويات 4. تضاف الكريمة و يسخن قليلا ثم يقدم

لحم الربيع الحار المشوي من المأكولات الهندية و هو عبارة عن فخذ العجل متبل ببودرة الفلفل...