ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
ملف الآكلات المصرية الشامل (الجزء الثالث)للمبتدآت الحلوات
don
•
السلام عليكم جزاكى الله خيرا تستاهلوا بليون بوسه على الحاجات الحلوه دى طلب لو سمحتم صغير قوى عن طريقه صنع السوبيا و تكون مجربه ياريت انا عمرى ماشربتها لكن جوزى يحبها قوى فاممكن؟؟؟السلام عليكم جزاكى الله خيرا تستاهلوا بليون بوسه على الحاجات الحلوه دى طلب لو سمحتم صغير قوى عن...
الكوارع بالخل و البقدونس
عدد 2 كوارع
3 لتر ماء
بصلة – جزرة
ملح – فلفل – 5 وحدات فلفل اسود صحيح
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة خل
معلقة صغيرة بقدونس
معلقة صغيرة بصل مفروم
الطريقة
نسلق الكوارع فى الماء مع البصلة والجزرة و الملح والفلفل
لحد ما تستوى تماما
نشيل اللحم من العضم ونسيب اللحم لحد ما يبرد
نخلط الزيت مع الخل مع البصل المفروم مع البقدونس مع بعض
ونضعها على اللحم البارد ونقلبها ونسيبها حوالى نص ساعة
بس كل شوية تقلبيها تقليبة مع التتبيله
شيليها من التتبيلة وضعيها فى طبق التقديم مع شرايح الطماطم و الليمون
وبالهنا والشفا
عدد 2 كوارع
3 لتر ماء
بصلة – جزرة
ملح – فلفل – 5 وحدات فلفل اسود صحيح
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة خل
معلقة صغيرة بقدونس
معلقة صغيرة بصل مفروم
الطريقة
نسلق الكوارع فى الماء مع البصلة والجزرة و الملح والفلفل
لحد ما تستوى تماما
نشيل اللحم من العضم ونسيب اللحم لحد ما يبرد
نخلط الزيت مع الخل مع البصل المفروم مع البقدونس مع بعض
ونضعها على اللحم البارد ونقلبها ونسيبها حوالى نص ساعة
بس كل شوية تقلبيها تقليبة مع التتبيله
شيليها من التتبيلة وضعيها فى طبق التقديم مع شرايح الطماطم و الليمون
وبالهنا والشفا
don
•
don :
الكوارع بالخل و البقدونس عدد 2 كوارع 3 لتر ماء بصلة – جزرة ملح – فلفل – 5 وحدات فلفل اسود صحيح 2 معلقة كبيرة زيت 2 معلقة كبيرة خل معلقة صغيرة بقدونس معلقة صغيرة بصل مفروم الطريقة نسلق الكوارع فى الماء مع البصلة والجزرة و الملح والفلفل لحد ما تستوى تماما نشيل اللحم من العضم ونسيب اللحم لحد ما يبرد نخلط الزيت مع الخل مع البصل المفروم مع البقدونس مع بعض ونضعها على اللحم البارد ونقلبها ونسيبها حوالى نص ساعة بس كل شوية تقلبيها تقليبة مع التتبيله شيليها من التتبيلة وضعيها فى طبق التقديم مع شرايح الطماطم و الليمون وبالهنا والشفاالكوارع بالخل و البقدونس عدد 2 كوارع 3 لتر ماء بصلة – جزرة ملح – فلفل – 5 وحدات فلفل اسود صحيح ...
الكوارع بالدمعة
2 كوارع مسلوقة
كوب من شوربة سلق الكوارع
ربع كيلو طماطم متصفية
ملح – فلفل
معلقة كبيرة سمن
بصلة صغيرة مفرومة
معلقة كبيرة خل
5 فصوص ثوم
الطريقة
نضع السمن على النار ونحمر فية البصل ثم الثوم حتى يصفر
نضع الخل على البصل والثوم لحد ما يغلى ثم نضع الطماطم
ونتركها لحد ما تتسبك ثم نضع كوب شوربة الكوارع ونسيبها لحد ما تغلى
شيلى من عضم الكوارع وضعية فى الدمعة على نار هادية لمدة
ربع او ثلث ساعة وتغطيتها اثناء السوى
رصصى الكوارع فى طبق التقديم وصبى عليها الدمعة ( الصلصة )وبالهنا والشفا
2 كوارع مسلوقة
كوب من شوربة سلق الكوارع
ربع كيلو طماطم متصفية
ملح – فلفل
معلقة كبيرة سمن
بصلة صغيرة مفرومة
معلقة كبيرة خل
5 فصوص ثوم
الطريقة
نضع السمن على النار ونحمر فية البصل ثم الثوم حتى يصفر
نضع الخل على البصل والثوم لحد ما يغلى ثم نضع الطماطم
ونتركها لحد ما تتسبك ثم نضع كوب شوربة الكوارع ونسيبها لحد ما تغلى
شيلى من عضم الكوارع وضعية فى الدمعة على نار هادية لمدة
ربع او ثلث ساعة وتغطيتها اثناء السوى
رصصى الكوارع فى طبق التقديم وصبى عليها الدمعة ( الصلصة )وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
وكامن عندى سؤال
هل ممكن اعملها بلبن سائل (حليب) خالص ،،
ولا لازم لبن بودة؟؟؟؟؟؟؟