عزيزتي يعتمد على نوعية الرز أذا فأنصحك برز الوليمة أو أبو كاس الأصلي
احمسي بصل مع زيت+قليل من الثوم+ليمون أسود دارسين هيل وحبة ماجي بعدين حطي عليا الدجاج بعد ماتنظفينه كويس بالماءوالملح بعدين خليه على نار هادئة حتي تتشرب الدجاجه مويتها بعدين أضيفي الماء والملح بعد ماتستوي الدجاجة أو الحمه تكونين غاسله الرز كويس ومصفيته من مويته ومخليته أقل شيء نصف ساعة طلعي الحمة واليمون والدارسين والهيل ثم ضعي قرن فلفل حارثم أضيفي الرز بحيث تكون المويه تغمر الرز بأصبعين تقريباً
ملاحظة في رز مايحتاج مويه كثير وفيه رز يحتاج مويه بمعنى حسب نوعية الرز المهم بعد مايتشرب الرز الماء تكونين مجهزه جوانح بصل وتقلينها في قليل من الزيت بعدين تضعين زبيب +صلصة وبهارات ملح +جوانح فلفل بارد وتعملين حفره في الرز وتحطينها فيها وتغطينه بالرز وترشينه بزيت الزيتون وعند التقديم تقومين بأخذالبصل من الرز وتنكبين الرز وتزينينه بالبصل اللي سبق وحطتيه فيه وبس
احمسي بصل مع زيت+قليل من الثوم+ليمون أسود دارسين هيل وحبة ماجي بعدين حطي عليا الدجاج بعد ماتنظفينه كويس بالماءوالملح بعدين خليه على نار هادئة حتي تتشرب الدجاجه مويتها بعدين أضيفي الماء والملح بعد ماتستوي الدجاجة أو الحمه تكونين غاسله الرز كويس ومصفيته من مويته ومخليته أقل شيء نصف ساعة طلعي الحمة واليمون والدارسين والهيل ثم ضعي قرن فلفل حارثم أضيفي الرز بحيث تكون المويه تغمر الرز بأصبعين تقريباً
ملاحظة في رز مايحتاج مويه كثير وفيه رز يحتاج مويه بمعنى حسب نوعية الرز المهم بعد مايتشرب الرز الماء تكونين مجهزه جوانح بصل وتقلينها في قليل من الزيت بعدين تضعين زبيب +صلصة وبهارات ملح +جوانح فلفل بارد وتعملين حفره في الرز وتحطينها فيها وتغطينه بالرز وترشينه بزيت الزيتون وعند التقديم تقومين بأخذالبصل من الرز وتنكبين الرز وتزينينه بالبصل اللي سبق وحطتيه فيه وبس