mooty
mooty
يتسمحولى بقى اكتب شوربة الفراخ بالكريمة :


المقادير:

قطع فراخ مسوقة .(الكمية اللى تحبيها)

2 معلقة دقيق

1 لتر لبن

1 كوب شوربة

الطريقة :

تحطى معلقتيين سمن او زبد على النار وتحمرى فيهم معلقتيين الدقيق لحد ما يبقى لونى دهبى .

حطى علية لتر اللبن وحركى فية لحد ما تحسى ان الخليط بدا يثقل شوية .

ضيفى الملح والفلفل الاسود والشوربة
وقلبى

ضيفة بعد كدة قطع الفراخ الصغير وقلبى لحد ما الشوبة تاخد القوام المطلوب ..


جربيها بتطلع روعة ..
هبه عبد العظيم
don don :
وحشتينى يا هبة . بالنسبة للاكل مهما ختى من وصفات وما دخلتيش المطبخ تجربى بأيدك يبقى عمرك ما حتتعلمى ولازم حاجات تبوظ منك . ولازم ايدك و عينك يطبخوا قبلك عشان تحسى بالحاجة اللى بتطبخيها وتأكدى انك لما بتعملى الحاجة مرة و تيجى تكرريها ممكن تخرجى عن المقادير و تزودى و تقللى انتى فيها لانك حتعمليها تانى مرة بثقة زى الباتون سالية لما تيجى تعملية تانى حتلاقى نفسك بتعملية بثقة و بشجاعة و حتعرفى تقللى المقادير حسب طلبك لكن اهم ما فى الموضوع هو التطبيق اهم من يبقى عندك كراسة فيها 100 طريقة
وحشتينى يا هبة . بالنسبة للاكل مهما ختى من وصفات وما دخلتيش المطبخ تجربى بأيدك يبقى عمرك ما...
دندون انتى بتشوفى ماما من ورايا :icon33:
mooty
mooty
شوربة الماشروم
نفس المقادير الشابقىة مع حذف الفراخ واضافة علبة صغيرة مشروم

الطريقة :

نحمر المشروم فى الزيت شوية لحد ما لونة يبدا يتغير

طريقة الشوربة نفس الطريقة السابقة
مع تتغيير اضافة الماشروم على شوربة الكريمة بدل من اضافة الفراخ..
رواء الاسلام
رواء الاسلام
don don :
بصى يا هبة و تماتيا بالنسبة للبوز بتاع الكبيبة دة مفهوش سر ولا حاجة ماأنتى طول ما بتدورى الكبيبة بأيد و بتقفليها بالتانية تعالى عند طرفها اللى فوق و اللى تحت و بلى أيدك بالماء بين صابعك الكبير و اللى بعده الحتة الواسعة اللى فاضية بليها و حطى طرف الكبيبة اللى كان مفتوح و ابدئى اسحبية لفوق لفوق حتلاقى البوز اتكون وظهر معلش الشرح بالكتابة فعلا صعب
بصى يا هبة و تماتيا بالنسبة للبوز بتاع الكبيبة دة مفهوش سر ولا حاجة ماأنتى طول ما بتدورى الكبيبة...
بالنسبة لشوربة العدس انا بعملها بتطلع حلوة اوي شوفي يا تماتيا
المقادير
بصلة متقطعة صغير ـ زيت زيتون ـ 2 طماطم طتقطعة صغير ـ جزرة او 2 متقطعة حلقاتـ عدد 1 بصله خضراء ـ عدس حسب الكمية اللي عايزاها (يعني للمكونات ده ممكن كوب او كوب و نصف) ـ عدد 1 بطاطس مقطعة مكعبات ـ 1 فلفل رومي مقطعة صغير ـ فرجة مسلوقة ( حسب الرغبة ممكن تعمليها من غير فراخ بس بالفراخ بتبقى احلى كتير)
الطريقة
تنسلي الفراخ و تركنيها على جنب
تحطي الزيت يحمي و تحمري فيه البصل و البصل الاخضر لحد ما يصفر و بعدين تحطي الجزر و تقلبي شوية و بعدين تضيفي العدس المغسول بعد مكا تصفيه من المية و تقلبي و بعدين تضيفي الطماطم و البطاطس و الفلفل و تقلبي شوية و بعد كده ضيفي الشوربة و تابعي العدس لانه بيشرب مية كتير و حيقي طبعا بالملح و الفلفل و ممكن شوية قرفة
لما يقرب يستوي حطي الفراخ و اعصري عليه نصف ليمونة و لو مش عايزة فراخ ممكن
جربيه هيعجبك و بالهنا و الشفاء
لما يقرب يستوي
mooty
mooty
على فكرة فية ناس بتستعوض طريقة الدقيق مع اللبن بكريمة الخفق على طول مع الشوربة ولكنى افضل هذة الطريقة ..