فلا تحتاروا
السكر البني عبارة عن سكر أبيض عادي و مضاف إليه عسل أسود
و هو نوعين : سكر بني فاتح أو ذهبي و سكر بني غامق
لو غير متوفر النوعين - ممكن الإستعاضة عنهم بعمل الآتي :
1- السكر البني الفاتح أو الذهبي :
1 كوب سكر أبيض عادي + 2/1 1 ملعقة طعام عسل أسود
وهذه صورته :
2- السكر البني الغامق :
1 كوب سكر أبيض عادي + 4/1 كوب عسل أسود
و هذه صورته :
