السلام عليكم خواتي
بنات اللي تعرف طريقة عجينة البف اللي يسوون فيها السمبوسه تحط لي طريقتها
يلبنات ابي الطريقه مضبوطه
وجزاكم الله عني ألف خير
يسرا@ @ysra_4
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طيـورر
•
في أثناء ماأنتي تحشي السمبوسة تكوني مشغله على الزيت عشان تنقلي بسرعة وماتشرب زيت كثير
7
7
7
7
7
7
ماشاء الله تبارك الله
وهذا الشكل النهائي
بصراحة الريحة روعة وأطعم أروع أنصحكم جربوها
يم يم يم إذا جربتوها راح تدمنوها
إن شاء الله الطبق يعجبكم وإن شاء الله أشوف تطبيقاتكم الوصفة كثير سهلة ولذيذة أنصحكم جربوها
الدقيق المستخدم دقيق فاخر الأبيض ودقيق أسمر شريته من مطاحن الدقيق أنا ماقدجربت دقيق فاخر الأسمر
وللي سألت إذا ماعندها قطاعه ممكن تسويها على شكل هلال إيو ينفع إضغطي على أطرفها بالشوكة عشان تتسكر تماما بالنسبة لفرزنه السمبوسة أنا أفرزن العجينة وأطلعها قبل بوقت وأكون مجهزة الحشوة وأحشيها لكن ماقد حشيتها وفرزنتها واللحم من لحم الذبيحة قطعته صغار وفرمته بفرامة البصل
أنتظر ردودكم الحلوة
تم بحمد الله
لا تنسوني من صالح دعواتكم
اللهم لك الحمد على نعمة الأمن والأمان والصحة والعافية
وقفة
7
7
7
7
7
7
ماشاء الله تبارك الله
وهذا الشكل النهائي
بصراحة الريحة روعة وأطعم أروع أنصحكم جربوها
يم يم يم إذا جربتوها راح تدمنوها
إن شاء الله الطبق يعجبكم وإن شاء الله أشوف تطبيقاتكم الوصفة كثير سهلة ولذيذة أنصحكم جربوها
الدقيق المستخدم دقيق فاخر الأبيض ودقيق أسمر شريته من مطاحن الدقيق أنا ماقدجربت دقيق فاخر الأسمر
وللي سألت إذا ماعندها قطاعه ممكن تسويها على شكل هلال إيو ينفع إضغطي على أطرفها بالشوكة عشان تتسكر تماما بالنسبة لفرزنه السمبوسة أنا أفرزن العجينة وأطلعها قبل بوقت وأكون مجهزة الحشوة وأحشيها لكن ماقد حشيتها وفرزنتها واللحم من لحم الذبيحة قطعته صغار وفرمته بفرامة البصل
أنتظر ردودكم الحلوة
تم بحمد الله
لا تنسوني من صالح دعواتكم
اللهم لك الحمد على نعمة الأمن والأمان والصحة والعافية
وقفة
بصراحه انا عملت طريقه الاخت الغاليه رغم الالم طلعت وااااااااااو
انصحك تجربيها وبالتوفيق ياقمر
انصحك تجربيها وبالتوفيق ياقمر
هذي الطريقة اعتمديه والله تطلع خيال وبتشكرين لي بعد
كوب ونص دقيق ابيص وربع الكوب دقيق اسمر تحطين عليهم فنجان قهوه زيت وتقلبيه زين فيه
ورشه ملح وملعقه صغيره نشاء وماء دافي على حسب المقدار الين تنعجن معك تمام واتركيه ترتاح نص ساعه
ومشاء الله تاكلين اصابعك وراااهااا
الطريقة مااخذتها من الاخت رغم الالم بس اضفت عليه انا نشاء
كوب ونص دقيق ابيص وربع الكوب دقيق اسمر تحطين عليهم فنجان قهوه زيت وتقلبيه زين فيه
ورشه ملح وملعقه صغيره نشاء وماء دافي على حسب المقدار الين تنعجن معك تمام واتركيه ترتاح نص ساعه
ومشاء الله تاكلين اصابعك وراااهااا
الطريقة مااخذتها من الاخت رغم الالم بس اضفت عليه انا نشاء
الصفحة الأخيرة
كيفكم ياحلوات اليوم جايبة لكم سمبوسة البف أخذت الطريقة من خالتي الله يعطيها العافية وطلعت تجنن أنا ما قد سويتها قبل كذا لأني كنت مستصعبتها ولكن بعد ماجربتها مافيه أحلى وأسهل وأطعم منها أحلى من سمبوسة الرقاق المهم إليكم الطريقة بالصور
مقادير الحشوة
لحم مفروم..بصلتين كبار مفرومة..كزبرة وبقدونس مفرومة..بهارات مشكله..كمون وفلفل أسود مطحون..رشة ملح
وكوب ماء عشان نطبخ فيه اللحمة المفرومة
طريقة الحشوة
ضعي الماء واللحم على نار هاديه يطبخ لين تنشف الموية ثم نضع البصل ونحرك وبعدين نضيف البهارات واللحم ونحرك على نار هادية لين تتشبع اللحمة بنكهة البهارات والبصل ونطفي النار ونضيف الكزبرة والبقدونس ونحرك ونخليها على جنب لحد ماتبرد ونبداء نحشي السمبوسة
أخليكم مع الصور
طريقة العجينة
1كاس دقيق أبيض و1كاس دقيق أسمر نصف فنجان شاي زيت رشة ملح وماء دافي بدون مقدر لين تتماسك العجينة
الطريقة
أخلطي المقادير مع بعض وأعجنيها بالماء الدافي لحد ماتتماسك وخليها ترتاح من ساعة إلى ساعة ونصف عشان تطلع العجينة وقت القلي هشة ومقرمشة وبعدين إفرديها وإحشيها وإقليها وتمتعي بأطعم سمبوسة بف أخليكم مع الصور
العجينة تكون كذا
وقت الفرد خليها رقيقة
تكوني مجهزة قطاعة السمبوسة
وبكذا نكون إنتهينا من حشي السمبوسة
تابعوني