عزيزاتي .. استفدت كثير منكم بطبخاتكم اللذيذه وحابه اليوم اذوقكم بيتزا الصاج اللذيذة بالصور .
:35:
اعذروني على القصور في الموضوع انا اول مره انزل موضوع بعد شق وشقاق
إن شاء الله تعجيكم ..
:09:
مقادير العجينه :
4 كاسات دقيق
1/2 كاس صغير زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغير سكر
ملعقة صغيره ملح
الماء حسب الحاجه
الطريقه:
تعجين العجينه باليد جيدا . . وحاولي تدقينها في الطاسه و تعجنينها قدر مآ تقدرين حتى تلين
وتستمرين في العجن حتى تاخذ الشكل المتناسق بعدين اقسميها نصفين وكل قسم انصفيه حتى يكون لديك 8 كور متماثله تقريبا في الحجم اتركيها نص ساعه حتى تتخمر (لا تنسين تغطينها بغطاء بلاستيكي )
كما في الصوره :
في هالوقت جهزي صلصة الطماطم وهي اما تستخدمين صلصة البيتزا
الجاهزه او تتبعين الطريقة التاليه :
المقادير :
5 حبات طماطم مقشره ومفرومه جيدا
1/2 كاس كزبره مفرومه
1/2 كاس بقدونس مفروم
1/4 كاس بصل اخضر مفروم
4 فصوص ثوم مفرومة
علبة صلصه
2 ملعقه كييره زين زيتون
ملح
حبه ماجي
بهارات مشكله
الطريقة :
يحمس الثوم مع البصل في زيت الزيتون ، توضع جميع المقادير وتترك على النار حتى تتجانس
تطبخ حوالي 10 دقائق
تجهز حلقات الزيتون و حلقات النقانق المسلوقه مسبقا و تكون الحشوه اختياريه حسب الرغبه ( لحمة مفرومه - صدور دجاج - فلفل - الخ .. )
يحمى الصاج على النار حتى يسخن ،
افردي العجينه كما على الصوره
طبعا انتي و شطارتك على شكلها .. حاولي قدر المستطاع ان تكون دائريه ورقيقه حتى تتقرمش وتكون لذيذه
الرجاء عدم الرد ...
يتبع
كما في الصور :
تترك حتى تشقر الطبقه السفلى ، بعد كذا توضع في صينيه الفرن ويرش عليها الجبنه المبشوره وتدخل الفرن وانتي مولعه النار من فوق تترك حتى تسيح الجبنه ( تقريبا 5 دقائق ) .
كما في الصورة :
توضع في صحن التقديم وتقطع وتؤكل ساخنه وبالهناء و العافيه
اتمنى ان الطريقة اعجبتكم .. الي تعجبها لا تبخل علي بكلمة شكر
:icon28: