تجارب غذائية ناجحة
1.وضع كمية من الملح في ماء سلق البيض يمنع تكسرة ويسهل تقشيرة.
2.وضع عدد من الباميا مع المطازيز يمنع التصاقها ويساعد على تفكيكها.
3.عند تتبيل الدجاج يضاف قليل من السكر لخلطة التتبيل مما يعطيه طعم ونكهه محيره.
4.عند استخدام المكرونة المسلوقة في بعض الاطباق يضاف 2. 3ملاعق قشطة بعد السلق وتقلب جيدا مما يضفي عليها طعما مميزا.
5. اذا احتاج الرز لزيادةماء قبل النضج فانه يسقى بماء بارد بينما اذا احتاج طبق معمول من للماء فانه يضاف له ماء حار.
6.لتقليل لزوجة الباميا تقلب بالملح ثم تغسل وتطبخ أو تشوح بقليل من الزيت قبل الطبخ.
7.اذا كان الجريش فيه زياده ماء يوضع عليه قليل من شوربةالكويكر.
8.للاحتفاظ بالخضروات الخضراء أطول فترة ممكنة توضع داخل الثلاجة في علب بلاستيكية محكمة.
9.للاحتفاظ بالخضار جافة ونضرة يوضع تحتها مناشف نظيفة وجافة في ادراج الثلاجة.
10.للاحتفاظ بشكل القرع عند طبخه يضاف له عصير ليمون.
11.للحصول على نكهة وطعم مميز للدجاج يترك مع البصل والبهارات وقليل من الزيت على نار هادئه مدة لا تقل عن نصف ساعة قبل اضافه الماء.
12.لمعرفة السمك الطازج اضغطي بأصبعك على جلد السمكة لعدة ثوان ثم اتركيها اذا رجع الجلد بسرعة فهو طازج.
13.للحصول على نكهة مميزة للشوربة اضيفي اليها قبل الغرف مباشرة كزبرة خضراء مفرومة فرما ناعما.
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نسمة أبها
•
جزاك الله خيرا افكار روعه
الصفحة الأخيرة