عاوزة طريقة تسوية الأرز المصرى

dolly_star :

اختى الحبيبه ---شوفى يا ستى الرز المصرى سهل وحلو وطعم اعملى بس زى ماهقولك----انا شخصيا احنا 3 افراد فى البيت انا وجوزى والبنوته اللى بناكل الرز البيي لسه شويه عليه رغايه انا:22: المهم ياستى انا بعمل 4 اكواب ونصف من اكواب الشاى الصغيره اللى بتقدموا فيها الشاى فى السعوديه الطريقه بقى 1-تغسلى الارز كويس قوى قوى بعد ما تنقيه من اى حصوات او اى شيء 2-ضعى ملعقتين زيت (النوع الذى تستعمليه) فى الاناء الذى ستطبخى فيه الارز واضيفى اليه نصف ملعقه سمن للطعم 3-حمرى مقدار 3 ملاعق شعريه تحمير خفيف حتى يصبح لونها ذهبى<<<----اوعى تحرقيها:eek: 4-تكونى صفيتى الارز بعد الغسيل وتضيفيه على الشعريه وتقلبى جيدا جيدا 5-اضيفى مقدار الملح المناسب لك انا اضع نصف ملعقه ملح واستمرى فى التقليب لمده حوالى 5 دقائق <<<<----على نار هاديه شويه 6-اضيفى الماء(مشكله المشاكل)<<<قال يعنى فاهمه كل حاجه:hahaha: مقدار الماء بقى لما يغطى كميه الارز اللى انتى استعملتيها ويكون اعلى منها بحوالى قيراط----القيراط هو سمك الاصبع 7-غطى على الارز والبوتاجاز عالى حتى الغليان 8-اول مايغلى انقليه على الشعله الصغيره ووطيها على الاخر واتركيه حتى ينضج ولا تفتحى الغطاء عليه كل شويه لان ده بيسبب تعجنه وعدم نضجه يعنى هياخد تقريبا 20-30 دقيقه بالكتير 9-لما يتشرب الماء بتاعه كله افتحى عليه وقلبى جيدا حتى ان كان فيه حبات لسه مااستوتش تستوى وبالهنا والشفاء وانا كده كفيت ووفيت جربى وقولى لى:icon28: لو مش عاوزه تحطى شعريه ممكن تحمرى معلقتين رز بدل الشعريه وتكملى الباقى وانا حاضره لاى وصفه ارزيه مصريه:7_2_103v:

اختى الحبيبه ---شوفى يا ستى الرز المصرى سهل وحلو وطعم اعملى بس زى ماهقولك----انا شخصيا احنا 3...