الليكوبين
من عائلة الكاروتينويدات ، وهو صبغة تعطي الفواكه الحمراء لونها ، يدمر الشوارد الحرة فلا تلتصق بخلايا الجسم ، يساعد في الوقاية والحماية من سرطان البروستاتا ، الرئة ، والمعدة ، ويقلل من خطورة سرطان البنكرياس ، القولون ، المستقيم ، المرىء ، الثدي ، وعنق الرحم .
مصادر الليكوبين :
البطيخ و البنجر
البرقوق ،
الكرز،
العنب الأحمر ،
الفراولة
،عصير وصوص وشوربة ومعجون الطماطم ، الجريب فروت الأحمر ، صوص التشيلي ، صوص الكوكتيل
، ولزيادة تأثيره في طعامنا ، ضع الطماطم فوق البقول ، ابدأ يومك بثمرة من الجريب فروت الأحمر ، وعند العطش اشرب عصير الطماطم الطازج
الصفحة الأخيرة
لا تراها ولا تشعر بطعمها ، لكن لها مفعول السحر في جسدك ، محطمة لخلايا السرطان ، تزيد من كتلة الطعام في الجهاز الهضمي ، وقلل زمن مرور الفضلات في القولون ، وعندما تكثر البكتيريا في المعاء تنتج الألياف مادة البيوتيرات لوقف نمو الأورام في القولون والمستقيم .
مصادر الألياف :
هناك نوعان من الألياف ، أولها الذائبة
ومصدرها
الشوفان ،
التفاح ،
الموالح،
الفول و الشعير
دقيق الجادروار ،
البطاطس، الكرنب .
الثانية الغير ذائبة ومصدرها
منتجات القمح والخضروات التي تصدر صوتا عند مضغها ، ولزيادة تأثيرها في الطعام ، ينصح بتناول خبز القمح الكامل بدلا من الخبز الأبيض ، لا تزل القشرة المليئة بالألياف من الفواكه والخضروات ، فقط اغسلها جيدا قبل الأكل ، تناول بين الوجبات الجزر ، التفاح ، الفراولة ، البرتقال ، ولمنع الإنتفاخ المصاحب لها ، تناولها بالتدريج ، واشرب الكثير من الماء