(دلع الجنوب)
•
ع ماظن مرق صح والا لا؟؟
حاولت ارسلك على الخاص يقول انك مقفلة خدمة الرسائل يا ام راكان ,,
وهذي طريقتي بالبورما
شوفي حبيبتي بالنسبة للبوورما انا اسويه وتطلع لذيذة مرة
اول شي انظف اللحم من الشحم لاني ما احب طعمه بالمرق ,,
واللحم عادي تبينوووه قطع صغيرة او بعظم ,, انا بصراحة اسوي قطع كبيرة بالعظم يطلع اطعم ,,
طريقتي اني احمس بصل مقطع صغير بس مو مفروم تقريبآ 2 احب طعمووه ,, وبعدين اضيف الثوم واحمسهن مع بعض الين يتشقرن ..
بعدين اضيف اللحم واحمسوووه معهن الين يتغير لوونه ,,
بعدين اضيف البهارات {{ كركم + كاري وهذا اهم شي + بهارااات هندية اللي تجي بعلبة خضرا عرفتيه ؟؟ هذي تخلي طعم البورما خيااال + كمون }} طبعآ ما اضيف الملح هاللحين بس البهااارات ,,
وبعدين اضيف المويه المغلية الين تغطي اللحم واخليه على النار الين تغلي بعدين اقصر عليه ,, واذا بغيتي تضيفين بطاطس عاادي انا احيانآ احطوووه واحيانآ لأ ..
تقريبآ بعد ساعة اضيف الملح وازيد المويه اذا نقصت
واخليه تقريبآ نصف ساعة او ساعة ثانية على نار واطية ,,
وانتبهي لازم يبقى بووووه ماء بالبوورما لاتنشف مررة تطلع مو حلوووة ,, فهمتي علي ؟؟
يعني يصير به مرقة تقدرين تشربين منه بالملعقة ويبكون كل الطعم به ,, واااااو لذيذة اشتهيته هههههههههه
وبعدين ترين للبورما قدر خاص تلقينوه عند محلات المواعين يجي وسيع من تحت وضيق من فوق عرفتيه ؟؟ واذا مو عندك عاادي سوي بأي قدر عندك بس انا عندي القدر الخاص ما قد جربت بالقدر العادي
وسلامتك يالغالية اتمنى يكون شرحي وااافي وان شاء الله تعجبك البورما على طريقتي ,,
واي سؤال انا حاااضرة حبيبتي ,, واذا سويتيه ياليت تعطيني خبر على الخاص ..
في امان الله
وهذي طريقتي بالبورما
شوفي حبيبتي بالنسبة للبوورما انا اسويه وتطلع لذيذة مرة
اول شي انظف اللحم من الشحم لاني ما احب طعمه بالمرق ,,
واللحم عادي تبينوووه قطع صغيرة او بعظم ,, انا بصراحة اسوي قطع كبيرة بالعظم يطلع اطعم ,,
طريقتي اني احمس بصل مقطع صغير بس مو مفروم تقريبآ 2 احب طعمووه ,, وبعدين اضيف الثوم واحمسهن مع بعض الين يتشقرن ..
بعدين اضيف اللحم واحمسوووه معهن الين يتغير لوونه ,,
بعدين اضيف البهارات {{ كركم + كاري وهذا اهم شي + بهارااات هندية اللي تجي بعلبة خضرا عرفتيه ؟؟ هذي تخلي طعم البورما خيااال + كمون }} طبعآ ما اضيف الملح هاللحين بس البهااارات ,,
وبعدين اضيف المويه المغلية الين تغطي اللحم واخليه على النار الين تغلي بعدين اقصر عليه ,, واذا بغيتي تضيفين بطاطس عاادي انا احيانآ احطوووه واحيانآ لأ ..
تقريبآ بعد ساعة اضيف الملح وازيد المويه اذا نقصت
واخليه تقريبآ نصف ساعة او ساعة ثانية على نار واطية ,,
وانتبهي لازم يبقى بووووه ماء بالبوورما لاتنشف مررة تطلع مو حلوووة ,, فهمتي علي ؟؟
يعني يصير به مرقة تقدرين تشربين منه بالملعقة ويبكون كل الطعم به ,, واااااو لذيذة اشتهيته هههههههههه
وبعدين ترين للبورما قدر خاص تلقينوه عند محلات المواعين يجي وسيع من تحت وضيق من فوق عرفتيه ؟؟ واذا مو عندك عاادي سوي بأي قدر عندك بس انا عندي القدر الخاص ما قد جربت بالقدر العادي
وسلامتك يالغالية اتمنى يكون شرحي وااافي وان شاء الله تعجبك البورما على طريقتي ,,
واي سؤال انا حاااضرة حبيبتي ,, واذا سويتيه ياليت تعطيني خبر على الخاص ..
في امان الله
الصفحة الأخيرة