السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات انا اعمل المعجنات واضعها في الثلاجه (لفريزن ) لكن لما اعملها بالفرن تطلع مو لينه يعني يابسه شوي :eek:
طريقتي هي كالتالي
2- كوب دقيق كويتي
كاس شاي زيت
ملعقه خميره فوريه
ملعقة باكن بودر
ملعقه ملح
ملعقة سكر
3 ملاعق حليب بودره
ثلاث ارباع ماي دافي كوب
وبعدين اضعها في الفريزن
واذا احتجتها اعملها بدرجه حراره 180
ساعدوني ليه تصير يابسه :(
ساره 123 123 @sarh_123_123
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
[ياقلبي بأعطيك طريقتي في العجينه مره تطلع زي القطن كاستين دقيق المعجنات أوالكويتي وملعقتين كبيره حليب بودره وربع ملعقه ملح وربع فنجال القهوه سكر وملعقه كبيره خميره فوريه ونصف فنجال شاي زيت وماء دافىء للعجن وأعجني السر في كثرة العجن يكون مدة العجن ربع ساعه وأنتي تعجني وغلفيها وتركيها ساعه وبعدين شكليها براحتك وراح تدعيلي
اخبطي العجينة بقوة ارفعيها واخبطيها على العلبة اللي عجنتي فيها بقوة لمدة خمس دقايق
هذاهو السر
هذاهو السر
الصفحة الأخيرة
وبعدين اصفهم في علبه واسكر عليهم بقووووه واحطهم
في الفريزر واذا احتجتهم طلعتهم وسخنتهم على نار هااااديه
وربي يطلعون يجننون كانهم طازجات
بس غريبه معاك وربي الله يكون بعونك يارب