karz
•
:06::06::06:ياساتر 34 قراءة ومحد يعرف بعذر الواحد قبل لايشارك يفكر الف مرة:06:
umlayal :
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو علىالسلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
هلا karz شلونج حبيبتي انا اليوم شفته بس كتبت المقادير على السريع
ولعيونج راح اكتب المقادير والطريقه
بسم الله الرحمن الرحيم
================
المقادير:
كوبين وثلاث ارباع الكوب دقيق -- 2 بيضه -- نص كوب بودره كاكاو --
ثلاث ارباع زبده لينه -- سكر ( بصراحه ما اعرف المقدار بالضبط ) --
فانيليا سائله ( لونها اسود ) -- 2 ملعقه كبيره ونص باكنج باودر -- رشه
ملح 0
==========
الطريقه :
نخلط بالخلاط الزبده اللينه والسكر حتى يتجانس ثم نضيف البيض مع شويه
فانيليا ثم نضيف مقدار الطحين على الخليط ورشه ملح و باكنج باودر حتى
تتماسك معنى العجينه 0 ثم نشكلها على شكل مربع على ورق الزبده الشفاف
بعدها نعمل عجينه اخرى بنفس المقادير بس نضيف عليها الكاكاو ونسويها
مثل العجينه السابقه على شكل مربع 0
بعدها نوزع بياض البيض بالمسح على عجينه الكاكاو بالفرشاه ثم نأخذها
ونضعها فوق العجينه البيضاء بعدها نقص الاطراف حتى تكون على شكل
مربع بالمضبوط 0 بعدها نقطع المربع من النص ونمسح احدى الطبقتين
ببياض البيض ثم نضعها فوق الطبقه الثانيه حتى تكون الطبقات كالتالي
( الطبقه البيضاء فوقها طبقه الكاكاو ثم الطبقه البيضاء ثم الكاكاو )
بعدها نغلفها ونتركها تتجمد بالثلاجه 0
نطلعها من الثلاجه راح تكون متماسكه نقطعها مستطيلات متساويه
بعدها نضع على المستطيل بياض البيض ثم المستطيل الثاني ثم الثالث
بس انتبهي لا تكون كل الالوان فوق بعض ( يعني اذا شفتيها على جنب
يكون شكلها مثل الكاروهات ) ثم نضعها في الثلاجه لمدة نصف ساعه
بعدها نقطعها مكعبات متساويه بعدها نضعها في صينيه ذات اطراف
صغيره ثم نضعها في الفرن حتى يكون لونها ذهبي خفيف 0
بعدها نقدمها فوق بعض بشكل حلو جدا 0
وبالهناء والشفاء
بالاخير اتمنى اكون فدتج حبيبتي
تحياتي
كركر :27:
ولعيونج راح اكتب المقادير والطريقه
بسم الله الرحمن الرحيم
================
المقادير:
كوبين وثلاث ارباع الكوب دقيق -- 2 بيضه -- نص كوب بودره كاكاو --
ثلاث ارباع زبده لينه -- سكر ( بصراحه ما اعرف المقدار بالضبط ) --
فانيليا سائله ( لونها اسود ) -- 2 ملعقه كبيره ونص باكنج باودر -- رشه
ملح 0
==========
الطريقه :
نخلط بالخلاط الزبده اللينه والسكر حتى يتجانس ثم نضيف البيض مع شويه
فانيليا ثم نضيف مقدار الطحين على الخليط ورشه ملح و باكنج باودر حتى
تتماسك معنى العجينه 0 ثم نشكلها على شكل مربع على ورق الزبده الشفاف
بعدها نعمل عجينه اخرى بنفس المقادير بس نضيف عليها الكاكاو ونسويها
مثل العجينه السابقه على شكل مربع 0
بعدها نوزع بياض البيض بالمسح على عجينه الكاكاو بالفرشاه ثم نأخذها
ونضعها فوق العجينه البيضاء بعدها نقص الاطراف حتى تكون على شكل
مربع بالمضبوط 0 بعدها نقطع المربع من النص ونمسح احدى الطبقتين
ببياض البيض ثم نضعها فوق الطبقه الثانيه حتى تكون الطبقات كالتالي
( الطبقه البيضاء فوقها طبقه الكاكاو ثم الطبقه البيضاء ثم الكاكاو )
بعدها نغلفها ونتركها تتجمد بالثلاجه 0
نطلعها من الثلاجه راح تكون متماسكه نقطعها مستطيلات متساويه
بعدها نضع على المستطيل بياض البيض ثم المستطيل الثاني ثم الثالث
بس انتبهي لا تكون كل الالوان فوق بعض ( يعني اذا شفتيها على جنب
يكون شكلها مثل الكاروهات ) ثم نضعها في الثلاجه لمدة نصف ساعه
بعدها نقطعها مكعبات متساويه بعدها نضعها في صينيه ذات اطراف
صغيره ثم نضعها في الفرن حتى يكون لونها ذهبي خفيف 0
بعدها نقدمها فوق بعض بشكل حلو جدا 0
وبالهناء والشفاء
بالاخير اتمنى اكون فدتج حبيبتي
تحياتي
كركر :27:
dalloo3a
•
umlayal :
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو علىالسلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
شكراً أختي كرميلا حتى أنا كنت محتاجة المقاد ير جزاكي الله خيراً :27: :cook:
karz
•
umlayal :
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو علىالسلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
تسلمين على الطريقه ياكرميلا:27::27::27::27:
بس ياليت احد يعرف مقدار السكر
بس ياليت احد يعرف مقدار السكر
dalloo3a
•
umlayal :
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو علىالسلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
الصفحة الأخيرة