خلطة بطاطا ..إنما إيه!!!

السلام عليكم ...مبارك عليكم الشهر يا بنات

عندي لكم خلطة بطاطا عجيبة وخفيفة للفطور أو حتى للسحور تكون متواجدة على المائدة ..والخلطة ما يبي لها شي وسهلة التحضير..
وتتكون من بطاطا ( وتتكون من حبتين إلى ثلاث حبات متوسطة، وطبعا تزيدينهم على الموجودين عندك أوكثر عدد أفراد أسرتك )
شوية ملح فلفل أحمرمطحون (بودر)
بيضة، نشا، زيت للقلي

الطريقة:
تقشرين البطاطا وتقطعينه مربعات صغار وبعدين تفوحيه على النار وأول ما يبتدي يغلي تقصرين على النار وتخلينه حتى ما ينشف الماء كلش وطبعاإذا ما نشف الماء كلش راح يسبب لج مشاكل في التشكيل.على العموم عقب ما يتبخر الماء كله تهرسين البطاطا وبعدين تحطين عليه شويه ملح وفلفل أحمر ثم تحطين البيضة وتخلطينه بسرعة وتحطينه على جنب لدقيقتين حتى يبرد شوي وبعدين كوريه (يعني سويه دوائر صغار بيدك) وبعد ما تخلصين تحطين الزيت على الناروتحطين ملعقة أكل نشار وتلطينه مع الزيت وأول ما يحمر الزيت حطي دوائر البطاطا فيه وقليهم
ولما تاكلينه راح تشوفين الطبقة الهشة الي صايرة بفعل النشا جربوا صدقوني ما راح تندمون والي تجربه لازم ترد علي وتقولي رايها فيه وإذا عجبكم إدعوا بالذرية الصالحة .. وبالهنا والعافية :cook: