:: ممكن تتبيلة سمك مشوي ::

أطباق رئيسية

السلام عليكم ..

بنات ابي تتبيلة شوي للسمك مجربه ومضمونه

وش افضل نوع سمك للشوي ؟
7
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مرووج
مرووج
ان شاء الله البنات يفيدوكي
فوفو الدوسريه
لا حول ولا قوة الا با الله

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
غلا ميشو
غلا ميشو
انا طريقتي للسمك المشوي اجيب هامور
طبعا السمكه على حجمها ماتقطعينها بس تخلينه يفتحها لك من جهه الظهر مو البطن
تحطين بخلاط الخضار بقدونس وكزبره خضراء وحبه طماط وحبه بصل و5 فصوص ثوم
مع ملح وعصير ليمونتين بعدين تجيبين السمكه وتحشينها بهالخلطه وتفتحينها تتحمر من جوى
بعدين تسكرينها وتخلينها تتحمر من الجهتين كل شوي تقلبينها << بدون ماتغطينها بقصدير
رووووووووووووووعه
طبعا اذا جيتي تغسلينها ادعكيها بملح وخل
وادعي لي
فوفو الدوسريه
غلا ميشو شكرا وماقصرتي
كفوف حنونه
كفوف حنونه
من عيوني غلاتي

اول شي يغسل السمك انا استخدمت نوع السمك البياض
وينظف ويدهن بالليمون والكركم والخل والملح وتحطينه ع جنب
نفطع بصل وثوم وفلفل بارد ونقسم الخليط قسمين
قسم نضيف له ليمون وكركم وخل وبهارات سمك (استخدمت وحده اسمها عزيمكو من بنده )وكمون وملح
القسم الثاني احطه ع النار في صينيه مع زيت زيتون واجيب السمك واغسله واعمل فيه شقوق بالسكين واحطه في الصينيه شوي واقلبه ع الجهه الثانيه علشان يمتص السمك ريحة البصل والثوم والفلفل واحط معهم حبات فلفل حار بعدين اجيب القسم الاول واحشي السمك به وباقي التتبيله احطها فوق السمك واجيب قطع بطاطس كبيرة بقشرتها واخلطها مع باقي التتبيله واضيفها ع جوانب السمك بعدين اغرق السمك بزيت الزيتون واغطيه بالقصدير وادخله الفرن ربع او نص ساعه واشيل القصدير واخليه يتحمر من فوق
* كوني كريمه في كمية التتبيله وفي الليمون والكركم مثل الصورة
والنتيجة صينية لذيذة ما يبقى منها شي

سلطة الطحينة
3 ملاعق طحينه نخففها بمويه ونزيد عليها ليمون وخل وملح وفلفل اسود وبقدونس
لذييييذه مع السمك

massgm9f0ak2


اتمنى اكون افدتك

دمتم بحفظ الرحمن