بديل الساور كريم ----منقوله

طريقة الكريمةالحامضة




الكمية : كوبين
الوقت : أقل من 5 ساعات
الصعوبة : 2



2 كوب كريمة خفيفة
2 م Buttermilk (تلقينه بالسوبر ماركت ، إذا ما لقيتيه أنا حاطه طريقته بالموضوع)



1- اخلطي الكريمة بالbuttermilk في مرطبان زجاجي ساخن ذا عروة (ممسك) ، يتم عمل ذلك عن طريق وضعه بوعاء يحتوي على ماء ساخن دون غمره فيه
2- اغلقي المرطبان باحكام وهزيه قليلا حتى يتم خلط المحتويات
3- اتركيه في مكان دافيء ( مثل المكان الذي تتركي فيه العجين لينتفخ) بمدة 24 - 48 ساعة حتى يكثف المزيج
4- ضعيه بالثلاجه لحين الاستعمال واحرصي ان تهزي المرطبان قبل كل استخدام



ملاحظة:
استخدمي الكريمة الحامضة في خلال ثلاثة اسابيع

وصفة Butter milk للي مو قادر يلقاها



Homemade Buttermilk


الكمية : كوب واحد
الوقت : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3



1 كوب حليب


واحد من المقادير التالية
4\3 1 م كريمة التاتار
1 م خل أبيض
1 م عصير ليمون



1- اضيفي واحد من المقادير إلى الحليب وامزجيهم
2- دعيه في درجة حراره الغرفة مدة 15 دقيقة ، سيبدأ الحليب بالتخثر
3- عند الاستخدام ، اخلطيه جيدا



ملاحظه:
تقدرين أن تخلطي 4\3 كوب روب (زبادي) مع 4\1 كوب حليب لبديل لل Buttermilk كذا وصفة تستخدم هالطريقة

اتمنى ان تستفيدي مع ان الطريقة طويلة شوية وياريت تخبرينا بالنتيجة لانه هذه الطرق منقولة طبعا