المقادير:
مكرونة اسباجتي 900 جرام
نصف دجاجة مسلوقة مخلية ومقطعة
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة من الزعتر
علبة صلصة طماطم
2بصلة مفرومة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة زبدة
ملح- فلفل اسود - بهار - 2كوب من الماء
طريقة التحضير
تسلق المكرونة وتصفى جيدا
تسيح الزبدة على النار ثم نضع البصل ونحركهما جيدا ثم نضيف الفلفل ونحرك وعندما يتغير لونها نضيف قطع الدجاج والبهار والملح ونحركها جميعا ثم نضيف شرائح الطماطم وعلبة صلصة الطماطم والماء ونتركها تغلي لمدة خمسة دقائق لتتماسك الصلصة قليلا .
تسكب نصف كمية المكرونة في صينية ستدخل الفرن وتسكب فوقها صلصة الدجاج بحيث نغطي سطحها كله
ترش الجبنة فوقها ثم نضع ما تبقى من المكرونة ونغطي سطحها بالجبنة ويرش الزعتر وندخلها إلى الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة ويحمر سطحها قليلا
المصدر
مجلة زهرة الشرق