ام بيبرس
ام بيبرس
العجينه لازم تكون متماسكه و حطيها في الفرن على نار متوسطه مو هاديه
وغطي عليها بصحن يعني
مثل صحن الكبسه لكن يكون مناسب لصينيه وإذا نشفة من فوق حمريها وبالعافيه .
قصيميه بجده
قصيميه بجده
مشكوره ام بيبرس على النصيحه

بس ماقلتولي

ينفع دقيق البر القصيمي

او له دقيق بر خاص؟؟

جزاكم الله خير تعبتكم معي
مروج الموج
مروج الموج
قصيميه ارسلي لي اذا زينتيه تكفين :)
منال الشهري
منال الشهري
كلام اختي بنت العمده صحيص السر يكمن في البقصه
لكن البكنج باودر ماينحط عالخبزه
رهوفة
رهوفة
كلام اختي بنت العمده صحيص السر يكمن في البقصه لكن البكنج باودر ماينحط عالخبزه
كلام اختي بنت العمده صحيص السر يكمن في البقصه لكن البكنج باودر ماينحط عالخبزه
:hahaha::hahaha::hahaha:


ياحبي لكم يابنات ,,


طيب والي اول مرة يجون بيتهم بعد سفر ومحد حواليهم عنده بقصه :hahaha:
عادي المرة الاولى يستخدمون خميرة وبعدين لما تجين تخبزين الخبزة
خذي قطعة صغيرة وغطيها بكيس التغليف وخليها بالثلاجة عشان تخبزين
عليها اليوم الثاني وماتحتاجين لخميرة لأن هذي هي البقصة فيها خميرة
وبتطلع خبزتك خيال بالبقصة ,, بعكس لما تكون بخميرة فيها طعم ..


وبالنسبة للدقيق فيه احسن شيء بر ومعه شوي دبي
خذيه من عند المطحنة قولي اخلط لي نص بر ونص دبي
وخلاص ..


والله يوفقك يالقصيمية وتضبطينها وتراها تعمتد على العجن بعد
لازم تعجنينها لييييييييييين تصير عجينتها ناعمة ومتماسكة ,, الله
يعينك ماحب العجن ابدا ..

واذا مرة ماضبطت انصحك تخلين جيرانك يسوونها قدامك عشان تضبطينها
احيانا الوحدة تشرح وتشرح وبالاخير يطلع فيه حركة تسويها تحسها ماهي
مهمة تقولها وهي اهم شيء بالطريقة ,,


وسلمينا على جيرانك شهيتيني بالخبزة ماشاء الله :06: