حبيبه هاشم
•
اااااااااااااااااب
نتالو
•
شوفي حبيبتي عشان تظبط معك العجينة خذي اي عجينة ترى ما يفرق
المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة تضربينها يعني تشيلينها من فوق لتحت عدة مراااااااات لين تصير العجينه ملساااااااء
وبعدين نجي للفرن لاااااااازم يكون حااااااااااار ومشغلته من فوووووق وتحت عشان تكون معجناتك طريه هاذولي السببين اللي يخلو اي عجينه تكون طرية انا قبل ما تظبط معي لين سويت كذا واي سوااااال انا حاضرة
المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة تضربينها يعني تشيلينها من فوق لتحت عدة مراااااااات لين تصير العجينه ملساااااااء
وبعدين نجي للفرن لاااااااازم يكون حااااااااااار ومشغلته من فوووووق وتحت عشان تكون معجناتك طريه هاذولي السببين اللي يخلو اي عجينه تكون طرية انا قبل ما تظبط معي لين سويت كذا واي سوااااال انا حاضرة
نتالو :شوفي حبيبتي عشان تظبط معك العجينة خذي اي عجينة ترى ما يفرق المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة تضربينها يعني تشيلينها من فوق لتحت عدة مراااااااات لين تصير العجينه ملساااااااء وبعدين نجي للفرن لاااااااازم يكون حااااااااااار ومشغلته من فوووووق وتحت عشان تكون معجناتك طريه هاذولي السببين اللي يخلو اي عجينه تكون طرية انا قبل ما تظبط معي لين سويت كذا واي سوااااال انا حاضرةشوفي حبيبتي عشان تظبط معك العجينة خذي اي عجينة ترى ما يفرق المهم زي ما قالتلك راحلة للاخرة...
كنت داخلة اقولك نفس الكلام
استعملي اي مقدار عجين
اهم شيء مدة العجن لا تقل عن عشر دقايق
و تمسكي العجينة تهبديها علي الرخامة لحد ما تكون ناعمة
ولازم تغطيها بكيس اثناء التخمير
ولو عندك عجانة يكون افضل و نتيجتها حلوة جدااا
و طبعا الفرن يكون سخن جدااا و شغال من فوق وتحت
استعملي اي مقدار عجين
اهم شيء مدة العجن لا تقل عن عشر دقايق
و تمسكي العجينة تهبديها علي الرخامة لحد ما تكون ناعمة
ولازم تغطيها بكيس اثناء التخمير
ولو عندك عجانة يكون افضل و نتيجتها حلوة جدااا
و طبعا الفرن يكون سخن جدااا و شغال من فوق وتحت
الصفحة الأخيرة