اضواء السلف @adoaaa_alslf

عضوة جديدة

ماالفرق؟؟؟

السلام عايكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا خبيرات الطبخ ........عندي سؤال احم احم

ايش الفرق بين البيكربونات الصوديوم و البكنج بودر؟؟؟

وفي ايش نستعمل كل من الاثنين؟؟؟:)

521

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

رارا الدلع • 15 سنة

up:27:

سوسن محمد2 • 15 سنة

وعليكم السلام

البيكربونات الصوديوم استخدامها قليل جدا ..لو الكيكة فيها تمر مثلا تستخدم البيكربونات
و البكنج بود ر يستعمل في جميع الكيكات تقريبا(عدا الاسفنجية) لانها تعمل على انتفاخ الكيك

اضواء السلف • 15 سنة

تشكرات يا قمر

ghadaforex • 15 سنة

البيكنغ باودر يستعمل للحلويات لنفخ العجنه اما البيكربونات الصوديوم فله استعمالات كثيره يضاف الى الماء المغلي لتنظيف الكرشه تخليها بيضا ويعقمها كمان ويضاف لعجينة الخبز تخليها تقرمش مع احتفاظها بالطراوه ويضاف لماء نقع الحمص والترمس الناشف ويضاف لبعض انواع الحلويات ايضا بعمل هشاشه.