شراب الزنجبيل
•
اكد الاكل اذا كان طازج احسن وخصوصا مع البرد والحلا ماله داعي ينحط في الفريزر سويه قبل العزيمه بيوم وخليه في الثلاجه
عزيزة
•
هلا اختي ... اذا قصدك بسكوت اللبتون عادي مايصير له شي ومو لازم فريزر حطيه بعلبة محكمة وخليه برا يجلس اسبوع ووممكن بالثلاجة اسبوعين
اما الفطاير اذا كانت لحمة او دجاج ايوة عادي وتطلع كأنها توهاطالعة من الفرن اهم شي طريقة التفريز وهي انك تحضري علبة وتحطي فيها ورق القلي وتحطي المعجنات على شكل طبقات وبينهم ورق وتغلقيها بإحكام وتطلعيها من بدري بعدين وتخليها لين يفك الثلج عنها وتدفي الفرن فقط وتحطيها فيه حتى تصبح طرية واقدميها على طول
اي شي بالجبن انصحك ماتفرزنيه لانه يطلع موية
وممكن تحشي الفطاير وماتدخليها الفرن ترصيها بصينية وتفرزنيها وبعد ماتجمد تجمعيها بكيس وبالفريزر ويوم العزيمة تطلعيها من بدري وبس يفك الثلج ادهنيها بيض ودخليها الفرن وخليها لين تتحمر
اما الفطاير اذا كانت لحمة او دجاج ايوة عادي وتطلع كأنها توهاطالعة من الفرن اهم شي طريقة التفريز وهي انك تحضري علبة وتحطي فيها ورق القلي وتحطي المعجنات على شكل طبقات وبينهم ورق وتغلقيها بإحكام وتطلعيها من بدري بعدين وتخليها لين يفك الثلج عنها وتدفي الفرن فقط وتحطيها فيه حتى تصبح طرية واقدميها على طول
اي شي بالجبن انصحك ماتفرزنيه لانه يطلع موية
وممكن تحشي الفطاير وماتدخليها الفرن ترصيها بصينية وتفرزنيها وبعد ماتجمد تجمعيها بكيس وبالفريزر ويوم العزيمة تطلعيها من بدري وبس يفك الثلج ادهنيها بيض ودخليها الفرن وخليها لين تتحمر
الحلى عادي قبل بيوم او 2 الفطاير مكن تسويها بافلرن نصف ستواء ثم تفرزنيهاالحلى عادي قبل بيوم او 2 الفطاير مكن تسويها بافلرن نصف ستواء ثم تفرزنيها
العجينه الذهبيه رائعه وطريه وهشه وبيضا زي القطن
علبه زبادي
نص كوب لبن
ربع كوب زيت
3 ملاعق كبيره سكر
رشه ملح
ملعقه كبيره خميره
نص ملعقه صغيره بكنج بودر او كربونات الصودا
اخلطيها جيداً ثم ضعي كوبين ونص دقيق الكويت منخول واذ ا كانت لينه زيدي نص كوب طحين
اعجنيها كثير (( انا اعجنها بكنويد )) وخليها تخمر بمكان دافئ وبعد التشكيل خليها تخمر بعد
موفقه
علبه زبادي
نص كوب لبن
ربع كوب زيت
3 ملاعق كبيره سكر
رشه ملح
ملعقه كبيره خميره
نص ملعقه صغيره بكنج بودر او كربونات الصودا
اخلطيها جيداً ثم ضعي كوبين ونص دقيق الكويت منخول واذ ا كانت لينه زيدي نص كوب طحين
اعجنيها كثير (( انا اعجنها بكنويد )) وخليها تخمر بمكان دافئ وبعد التشكيل خليها تخمر بعد
موفقه
الصفحة الأخيرة