لفة ورق جلاش
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كوب صنوبر
بصلة متوسطة
ملعقة سمن
ملح + فلفل اسود
زبدة سايحة
الطريقة
يحمر البصل في السمن ثم يوضع الصنوبر ويقلب ثم اللحم المفروم ويقلب مع وضع الملح والفلفل حتي ينضج.
يدهن الصينية بالزبد السايح ثم يقسم الجلاش الى قسمين
ثم توضع ورقة من الجلاش وتدهن زبد ثم ورقة وتدهن زبد وهكذا حتى تنتهي نصف الكمية ثم يضاف اللحم المفروم ونعمل نفس الطريقة
ثقطع اللفائف الى مربعات ويدهن الوجه زبدة وتوضع بالفرن
عندما تاخذ اللون الذهبي تسقى بمقدار 4 ملاعق حليب دافئ .
وبالعافية
واتمنى تعجبكم ومنتظرة ردودكم:cook:
