منقول
المقادير:
3 كاسات دقيق
فنجان شاهي زيت
ملح
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
مقادير الحشوه
ربع كيلو لحم مفروم ناضج
كاسين كراث او بصل اخضر مع اوراقه مقطع
ملح وفلفل اسود
نص كاس طحينه + ماء + خل+ وعصير ليمونه + ملح وفلفل اسود
بيضه وطماطم مقطعه شرائح للوجه
الطريقة:
تخلط مقادير العجينه وتعجن جيدا وتترك حتي تخمر لمده ساعه
تخلط مقادير الطحينه
تخلط اللحمه مع الكراث وتقلب ونضيف لها الطحينه وتفرد علي العجينه بالتساوي
تخفق البيضه وتدهن بها الوجه
وتزين بشرئح الطماطم وتدخل الفرن حتي تنضج وتحمر
تقطع وتقدم بالعافيه
