بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم كيفكم يابنات
موضوعي هو ايش المكون اللي لما استخدمتيه غير طبخة معينة عندك الى 180 درجة مو اسرار لا اقصد شي معروف عند بعض البنات بس انتي ماتعرفيه او جاهلة فيه مثال
احس لما صرت احط الملح الخشن في الرز سواء كبسة ولاغيره على طول تطلع نكهة الرز مو زي الملح الناعم تتعبين الى ان توصلي الوزنية الصح ايش رايكم
ابغى تفاعل ينات عشان نستفيد
اروى علم دار @aro_aalm_dar
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بالاضافة للطعم المميز للملح الخشن ...ه صحي اكثر من الملح الناعم
انصدمت من فترة شاهدت تقرير عن الملح الناعم المكرر و انه خطر على الصحة
انصدمت من فترة شاهدت تقرير عن الملح الناعم المكرر و انه خطر على الصحة
الفلفل الاسود اللمطحون خشن او المطحون في وقت الطبخ مو اللي يجي معلب مطحون تكون نكهته خفيفه ومو باينه
ويعطيك العافية ع الموضوع
ويعطيك العافية ع الموضوع
الفلفل الاخضر الحااار يعطي نكهة ورائحة جداااا شهية صرت احطها مع كل شي يمكن كثير يسون ها الشي بس انا مؤخرا اكتشفته ههههه وفرحانة طبعا على ها الاكتشاف
الصفحة الأخيرة
بالنسبة لي الي غير اكلي و خلاه فعلا مميز هو التقليل من البهارات و الاعتماد على بهارات طااازجة بشرط تتحمص خفيف قبل ما اطحنها و صرت اعتمد المكونات الطازجة جدا قدر الامكان مثلا الدجاج اعتمدت الدجاج المبرد متى ما كان ممكن مثلا المشرم اعتمد الطازج للشوربات كثيييير يفرق عن المعلب
عموما المكونات لما تكن طازجة جديدة ما تتعبي تكثري بهارت لان لو لاحظتي المطاعم دايم اكلهم مليان بهارات لان معظم مكوناتهم معلبة او غير طازجة