السلاااام عليكم
كيفكم بنوتات؟؟
حبيت انزلكم وصفة الكبة اللبنية على طريقتي و ان شاء الله تعجبكم
نبدأ باسم الله بالمقادير و الطريقة سوا
اول شي كبة مقلية ( انا عملت كمية كبيرة برمضان و فرزتها) هون تقريبا قليت 12 حبة
هون بعد ما قليتها
هلأ بنحضر خلطة اللبن انا استخدمت المرة هاي لبن زبادي الصافي اعتقد اسمو
بحطو بالخلاط مع معلقة كبيرة نشا و نص معلقة صغيرة نعنع ناشف (و هادا سر نكهة اللبن الطيبة) و سنين توم مقطعين شرايح و شوية ملح و بنخلطهم سوا (مو عارفة وين راحت صورة هاي الخطوة بس اكيد سهلة)
بنخلطهم سوا عشان ما يفرط اللبن
على جنب بحط كاسة مي مغلية مع مكعب ماجي عالنار
لما يدوب الماجي بندير عليه خلطة اللبن و بنحرك باستمرار
لما يغلي و يتقل شوي بنحط عليه الكبة حبة حبة و بنحركهم سوا
بنات لا تردوا بليييز
بنحركهم ليغلوا شوي بعدين بنوطي النار عليهم و بنغطي الطنجرة
بعد ما غطينا الطنجرة بنتركها ربع ساعة لحد ما يبقبق اللبن ( ما بعرف ترجمة تانية للكلمة بس معناها لما يبلش اللبن يطلع فقاعات و يبأبئ :icon28:)
هلأ بنطفي عليها و بنديرها ببايركس و بنقدمها مع رز ابيض
هون ما صورت الرز لئني كنت مستعجلة كتير
تم بحمد الله
ان شاء الله تعجبكم ,,,