شيخ المخشي :
كوسا حجم صغيرمحفور
لحمة مفرومة
صنوبر مقلي
بصل مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
بهارات مشكلة
زيت لقلي
لبن نعاج
2 م ك كل كيلو لبن
ماء قدر ربع علبة اللبن
الطريقة:
اغسلي الكوسا واحفريها جيدا
اقلي البصل والصنوبر واللحمة حتى تستوي
احشي الكوسا باللحمة
الان اقلي الكوسا المحشية بالزيت حتى تتحمر قليلا
في اثناء ذلك ضعي اللبن طنجرة وكما اخبرتك علبة اللبن كيلو ضعي 2 م ك نشا وحركيها وضعي عليها ربع علبة اللبن ماء ثم ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل
وضعي معها مكعبات ماجي ونعنع ناشف بعد ان يغلي اللبن ضعي الكوسا المقلية واتركيهم على النار الهادئة حتى يغلوا .
تقدم بجانب الرز وصحة.
اذا كان اللبن جامد خففيه بالماء الدافىء مع التحريك,
LUBNA @lubna
عضوة نشيطة
lubna..... والفتاه الشاميه ........ يالله دوركم اكتبوا قائمتكم
14
927
هذا الموضوع مغلق.
مرحبا عصفورة و الجميع
المعجنات فطائر السبانخ
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//Forum3/HTML/000092.html" border=0>
الشوربة شوربة العدس
المقادير
كأس كبيرة عدس (لونه برتقالي) منقوع بالماء و منقى ثم مصفى
2 م.ك رز منقوع بالماء و مصفى
وقية لحمة مفرومة ناعمة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
م.ص ملح
ربع م.ص فلفل
ربع م.ص عصفر
قليل من البقدونس المفروم
الطريقة
تقلى البصلة مع اللحمة بملعقة سمنة كبيرة و الملح و الفلفل
يوضع فوقها 5 كؤوس ماء
بعد غلي الماء يوضع العدس
ثم بعد الغلي يوضع العصفر
ثم تترك على نار هادئة مع التحريك المستمر كل فترة حتى لا تلصق و بعد النضج يوضع البقدونس المفروم و تؤكل و يوضع عليها عند الأكل عصرة ليمونة و هي لذيذة جدا
المعجنات فطائر السبانخ
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//Forum3/HTML/000092.html" border=0>
الشوربة شوربة العدس
المقادير
كأس كبيرة عدس (لونه برتقالي) منقوع بالماء و منقى ثم مصفى
2 م.ك رز منقوع بالماء و مصفى
وقية لحمة مفرومة ناعمة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
م.ص ملح
ربع م.ص فلفل
ربع م.ص عصفر
قليل من البقدونس المفروم
الطريقة
تقلى البصلة مع اللحمة بملعقة سمنة كبيرة و الملح و الفلفل
يوضع فوقها 5 كؤوس ماء
بعد غلي الماء يوضع العدس
ثم بعد الغلي يوضع العصفر
ثم تترك على نار هادئة مع التحريك المستمر كل فترة حتى لا تلصق و بعد النضج يوضع البقدونس المفروم و تؤكل و يوضع عليها عند الأكل عصرة ليمونة و هي لذيذة جدا
مرحبا
السلطة هي
(التبولة)التي كتبتها الأخت حنين
العصير عصير برتقال
الطبخة الرئيسية و الحلو
رح أكتبهم كل واحد بقسمه
<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة الفتاة الشامية (بتاريخ 20-11-2000) </font>
السلطة هي
(التبولة)التي كتبتها الأخت حنين
العصير عصير برتقال
الطبخة الرئيسية و الحلو
رح أكتبهم كل واحد بقسمه
<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة الفتاة الشامية (بتاريخ 20-11-2000) </font>
LUBNA
•
مرحبا يا العصفورة
روقي علي شوي والله رح اكتبهم بس شوي شوي okText<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0>
روقي علي شوي والله رح اكتبهم بس شوي شوي okText<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0>
الصفحة الأخيرة
بس لبني انت راح تفطرينا محشي بس وين الشوربه والسلطه والحلو و المعجنات والمشروبات
احنا بالانتظار