لمحبي شوربة العدس كطبق يومي في رمضان ( خاصة الموظفات)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
كيفكم يا بنات حواء المجتهدات والمتعبات وخاصة الموظفات مثلي ..؟؟
أنا بصراحة صارلي شهر وأنا شايلة هم رمضان وسفرة رمضان وتعب البيت والمطبخ والوظيفة برمضان .... ومن كثر خوفي ماني قادرة أقوم بأي خطوة .... بس بقرأ مواضيع تجهيزات رمضان ولا بطبق شي :44:
مبارح قررت أتخذ أول خطوة ..... رجعت من شغلي ... نيمت بنتي الصغيرة الله يحميها :04: وقمت للمطبخ وكنت محضرة السمك ومتبلته من الليل ومابيحتاج غير القلي والصوص الخاص فيه ..... فتحت الخزانة وأنا بجهز السمك ولقيت علبة كبيرة مليانة عدس أحمر ( تبع الشوربة ) بدون مافكر وأتردد .... فرغت العلبة كلها بوعاء الطبخ ... غسلت العدس كويس وحطيت عليه ماء وشوية أرز أبيض وحطيته عالنار وتابعت شغلي بالمطبخ :3_13_12: وبالبيت :3_13_11::time:وأثناء هالوقت قشرت كمية بصل كبيرة وقطعتها وبنايلون التغليف غلفت كل كمية لوحدها وبالفريزر ....استوى العدس تركته يبرد ... وبدأت أعبيه بأكياس نايلون بكميات صغيرة تكفي لطبخة وحدة وحطيته بالفريزر ..... عمليا شوربة العدس صارت جاهزة .... واللي بتحب تعملها عالطريقة السورية :
طلعي كيس عدس مسلوق من الليل أو لما بتصحي عالسحور .... قبل الفطور بنص ساعة أو ساعة حطي العدس المسلوق بالخلاط واطحنيه كويس ... صبيه بطنجرة وضيف ملح وكمون وفلفل أحمروعلى نار قوية وأنتي بتحركي لحد مايبدأ بالغليان ... وطي النار واتركيه يتماسك وحده ( يعني 10 دقايق إلى ربع ساعة ) بعدين بمقلاة حطي شوية سمن أو زيت على كيفك وطلعي كيس بصل مفروم وحطيه فورا بالسمن بدون ماتذوبيه ... خليه يحمر شوي وضيفيه على الشوربة وحركيها .... صارت جاهزة .... صحة وهنا ....