عادي حبيبتي قطعية وسوي بصل وثوم وفلفل وحطية وقلبية وحطي البهارات الي تبين وبقدونس وكزبرة واذا خلص حطية بعلب وفرزية واذا احتجتي طلعية بس وخلي لك كم صحن لو بتسوي شيش طاوء او كباب او اي شي وسلامتك ياليت افدتك ادعي لي بشفاء زوجي

اختي انا بالنسبه لي كم سنه اسوي هالطريقه عند اهلي وبعد ماتزوجت وانا نفس الطريقه واهلي مازالوا اجيب الفيليه اسلقه كميه كبيره بعدين اسوي على جنب بصل وبهارات وجزر وبقدونس وملح ولما يبرد اعلبه بعلب بلاستيكيه اواذا انتم قليل حطي بعلب الفول وحطيه بالفريزر وكل يوم طلعي وحده راح يسهل عليك مره موكل يوم رايقه ولو يجيك احد فجاءه بس تطلعي وتسوي اي شي بسرعه توست ساندوتشات اي شي

توتة غاليتي
عن نفسي قبل ماافرز الشرحات اقسمها عدة اقسام :
قسم اقطعه مكعبات واتبله بالسماق والفليفلة الحمرا والفلفل الابيض والماجي وشوية زيت وشوية لبن واعبيه في علب
او اكياس وعند اخراجه اضعه في الاسياخ الخشب واشويه على سخانة السندويش
قسم افرمه مع بصل وثوم وشوية دهنة وملح وبهار وماجي وافرده على نايلون واحشيه جزر وفطر وجبن بارميزان و طرخون
والفه بالنايلون ثم القصدير وعند اخراجه من الفريزر اسلقه بمرق الدجاج واشويه واطبخه في الباشميل
قسم اقطعه قطع ثم اتبلها ثم ادقها بالمدقاق الخاص بالشرحات ثم احشيها جبن مطبوخ والفها على شكل اصابع
وعند اخراجها اضعها في الدقيق والبيض والبقسماط
ارجو ان اكون قد افدتك ولو قليلا غاليتي

السلام عليكم ورحمة الله

اختي حنا نشتريه بعدين نذوبه
عاد نقسمه حسب الحاجة
يعني مثلا نعزل اللي يكفي طبخه للشاورما ونقطعه
ونعزل للحشوة ونقطعه ناعم
وشي يكون التقطيع خشن على حسب استعمالك له
وبعدين ينحط بأكياس لحم الشفافه ويتفرز
واذا بغيتي تطبخين شي اسحبي من هالفريز واطبخي على طول
يكون مقطع وجاهز

تحياتي

أنا عني احط كل صحن لحاله فيه اربع قطع حجم وسط
وعند كل طبخه اطلع صحن واسوي فيه الي ابي حسب الحاجه من ناحية التقطيع والتتبيل
ما احب التتبيل المسبق والتقطيع المسبق احب الشي اول بأول
وسلامتك
سبحان الله وبحمده