التارتولات أو الفطائر بالفواكه و الليمون

الكريم باتسيير
4 صفار بيض
100غ سكر عادي
1/2 لتر حليب
50 غ طحين وليس دقيق الذرة
ملعقة اكل فانيليا
التحضير
نأخذ كاسرولة نضع فيها الحليب مع نصف كمية السكر نضعها على نار هادية و من جهة نقوم بخلط صفار البيض مع السكر و الطحين جيدا ثم نضيف مقدار كوب من الحليب الي على النار و يكون ساخن نخلط المقادير بسرعة و جيدا ننتضر لما نشوف الحليب بدأت الرغوة تتصاعد الى أعلى الكاسرولة نضيف الخليط الأول و نحرك بواسطة ملعقة خشبية حتى يثقال الخليط ثم نضيف الفانيليا نطفي النار و نتركه يبرد

نخرج العجينة من الثلاجة إذا كنت راح تستعملي الصواني الصغيرة اقسمي العجينة على 13 كور صغيرة إذا استعملتي الكبيرة خليها مثل ماهي
نأخذ الكورة الصغيرة و نضعها في وسط الصنية و نبسطها بطريقة متساوية من جميع النواحي وهكذا نفس الشيء لباقي الكور أما بالنسبة للصنيه الكبيرة نفس المبدأ هذه الطريقة هي الأسهل في فرد عجينة الصابلي لأنك اذا استعملتي النشابة راح تغلبك

نقوم بثقب العجينة بواسطة شوكة عدة ثقوب ونرسها في صنية أكبر والى الفرن مسخن من قبل

200درجة من تحت فقط حتى تأخذ اللون المناسب
نخرجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقوم بعملية التركيب نضع كمية من الكريم باتسيير على كل فطيرة نزين بالفواكه حسب الرغبة و ندهن الوجه بملمع خاص لهذا النوع من الحلوة
و بصحتكم نتمنى أنكم تجربوها و تتقيدوا بالطريقة ***** الله راح تنجحوا في اعداد الفطائر


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=482745&d=1379149746

يسلموووو

ما شاء الله روعة يعطيك الصحة يهبلو تاع الصح نموت على لاثرث أوس يثرون

؛
يعطيك العافية عسوله

إلا عجبوك يالله باسم الله ارفدي واحدا تحاسبك على العموم يعطيك الصحة على المرور