هذي بهاراتي كلمة جنان قليله عليها
العلبه الشفافه اسمها بهار الامير مشكل تجنن تلاقيها في السوبر ماركت
اما العلبه الخضراء اسمها كاري مدراس تلاقيها في محلاة اللي يبيعون الحلويات القديمه او المواد الغذيئيه
بالجمله واذا انتي بالرياض تلاقيها في حلويات الحمود
قرفة - كمون - هيل - شنه أو اشنه أو شيبه (يمكن لها مسميات ثانيه) - كزبرة ناشفة - فلفل اسود - بصل جاف - كركم مطحون - ورق غار - شوي مسمار
هذي البهارات امي تشتريها وتغسلها وتنشفها وتطحنها وتستخدم للرز والحشوات والكشنة واي شي للطبخ
المسمار والهيل طبعا هو من اساسيات القهوة والشنة برضوه تنحط مع القهوة
الكمون تستخدمينه مع الشوربات ، لأن الشوربة ماينضاف لها بهارات وإذا اضفتي لها بهارات راح يتغير طعمها فالأفضل تستخدمين لها كمون فقط وأفضل كمون القصيمي
ورق الغار والليمون الأسود والفلفل الأسود والقرفة الحب ينضاف عدل مع حمسة البصل تبع الرز أو مع الإيدامات ، بس انا ماافضل ليمون اسود مع الايدام يغير طعمه
البصل أو الثوم الجاف ممكن تطحنينه واذا سويتي بيتزا أو معجنات ترشين فوقها شوي مرة
هذا اللي اتذكر واذا فيه شي تذكرته بضيفه لك
دعواتك :)
هذي البهارات امي تشتريها وتغسلها وتنشفها وتطحنها وتستخدم للرز والحشوات والكشنة واي شي للطبخ
المسمار والهيل طبعا هو من اساسيات القهوة والشنة برضوه تنحط مع القهوة
الكمون تستخدمينه مع الشوربات ، لأن الشوربة ماينضاف لها بهارات وإذا اضفتي لها بهارات راح يتغير طعمها فالأفضل تستخدمين لها كمون فقط وأفضل كمون القصيمي
ورق الغار والليمون الأسود والفلفل الأسود والقرفة الحب ينضاف عدل مع حمسة البصل تبع الرز أو مع الإيدامات ، بس انا ماافضل ليمون اسود مع الايدام يغير طعمه
البصل أو الثوم الجاف ممكن تطحنينه واذا سويتي بيتزا أو معجنات ترشين فوقها شوي مرة
هذا اللي اتذكر واذا فيه شي تذكرته بضيفه لك
دعواتك :)
بهارات الامير روووعه اخذي حق الكبسه زحق بهارات الدجاج وبهار بحريني مشكل روعه والكار ي
الصفحة الأخيرة
الشومر والرسيني والشايع إذا تعرفين احد بالقصيم
وصيه يجيب لك تغني عن الماجي
ويشغلهم نظيف بس افضل نتحفظينها بالثلاجة
والكيلو بعشرين ريال فقط فيه عندهم بعد
الثوم البودرة ممتاز جدا