اهلين اليوم جايبه لكم طريقتي في ورق العنب اتمنى تعجبكم
اول شي تقطعين2 طماط وسط و1بصل وفصين ثوم وتحمسينهم علي النار مع شوي زيت الي ان يذوب الطماط والبصل ثم تضيفين شوي صلصل والفلفل الاسود واليمون الاسود المطحون مقدار ملعقه وسط وحمض الليمون "ملح الليمون " المقدار الي تحبينه تقريبا ملعقه وسط وحبه ماجي
تغسلين الرز مقدار كوب ونص ثم تصفينه من الماء وتضعينه علي الحمسه وتحركينها شوي ثم تطفين النار على الخليط وتضعين قليل من النعنع او الشبت المقطع
تبدين تلفين الورق عنب وتضعين في اسفل القدر حلقات بصل بعد ما تنتهين من اللف تضعين عليه ماء يقطيه وحبه ماجي وتضعينه على النار هادئه لمده ساعتين اوساعه ونص وكل شوي تزيدين الماء وقبل ما تسكرين النار اي قبل التقديم قد نشف شوي من الماء تضيفين مقدار نصف كاس زيت زيتون وتقطين القدر بقصدير علشان ما يصير اسود وتحطينه في الثلاجه لمده ساعه وثم تقلبينه في طبق وترتبينه للتقديم وبالهنا
ملاحظه: احسن ورق عنب اسمه اورلاندوا مره ممتاز يتحمل الطبخ
هديه الموسم @hdyh_almosm
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
كتكو تة
•
يسلموووووووووو
الصفحة الأخيرة