انتبهي الحشوة تحتوي على الماء
يجب ان تنشف الطماطم جيدا من الماء
وبالتوفيق
حب زوجها
•
الصفحة الأخيرة
اعطيك طريقتي في العجينة وهي مستحيل تخرج يابسة
دقيق ابيض على حسب حجم البيتزا + ملح + ملعقتين زيت زيتون+شوية خميرة لا تكثري حتى ماتجيك سميكة تعجن بماء حتى الحصول على عجينة رخوة
تدلك جيدا وتترك تترتاح حتى تخمر قليلا
بعدين تفردي العجين جيدا ليست بالرقيقة ولا بالسميكة وتثقب بسكين اوفرشاة وتحطي الحشو حسب الرغبة وبالصحة والعافية
الحشو تدهن بصلصة طماطم خالية من الماء وتفرشي طمامم دوائر وجبن تتبل بملح وفلفل وزعتر وتفرشي بصل مقطع دوائر واذا امكن جمبري مطبوخ في ماء ومصفى وتتبلي بملح وفلفل وزعتر وفي الاخير ترشي جبن محكوك وقطرات من الكتشوب وقطرات زيت زيتون وبالصحة والعافية
جربي الحشوة فهي رائعة