*تسلق المعكرونة وفق التعليمات المدونة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
*تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتضاف إليها قطع الدجاج وتطهى على نار متوسطة حتى تصبح ناضجة.
تُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
* يضاف الفطر، والبقدونس، والمعكرونة المسلوقة وتحرك المكونات لمدة دقيقة.
يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
*يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
* تسكب صلصة البشاميل بالملعقة فوق مزيج الدجاج والمعكرونة، ويُهزّ الطبق
بحيث تتوزع الصلصة بتجانس على المزيج.
* يغطى المزيج بجبنة القشقوان. يخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية
لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.ً
نوع المائدة: قاري
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: دواجن, معكرونة, مخبوز
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة التحضير:20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المقـادير:
2 كوب أو 200غ نوع معكرونة مفضّل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كلغ صدور دجاج، منزوع عظمها ومقطعة إلى أصابع
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 علبة أو 400غ فطر، مفروم
1 ملعقة كبيرة قدونس طازج، مفروم
4 كوب أو 1000 مل حليب
1 مغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي
2/1 1 كوب أو 150غ جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير:
*تسلق المعكرونة وفق التعليمات المدونة على العلبة. تُصفّى وتوضع جانباً.
*تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتضاف إليها قطع الدجاج وتطهى على نار متوسطة حتى تصبح ناضجة.
تُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
* يضاف الفطر، والبقدونس، والمعكرونة المسلوقة وتحرك المكونات لمدة دقيقة.
يوضع المزيج في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
*يضاف الحليب ومغلف أسرار خلطة البشاميل ماجي إلى قدر كبيرة. يغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة.
* تسكب صلصة البشاميل بالملعقة فوق مزيج الدجاج والمعكرونة، ويُهزّ الطبق
بحيث تتوزع الصلصة بتجانس على المزيج.
* يغطى المزيج بجبنة القشقوان. يخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية
لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبيا.ً