ابشري:)
احسن انواع القهوه البريه ماتجي مره
احسن محل انا اخاذ منه ( الرفاعي )
تكون مطحونه ولونها اشقر وريحتها روعه ماشاء الله عيهم شغلهم صح
واذاتبين تاخذينها نيه براحتك وانتي تحمسينها
واحسن انواع الزعفران الأسباني درجه اولى يبن في القهوه على طول ومايكثر منه
وابو شيبه حلو ريحته لاكن مايبين في القهوه كثير لازم تكثرين منه
تراي راعية قهوة وانصحك تجربين طريقتي وبتشوفين الفرق والله مايبقى في الترامس شي
احسن انواع القهوه البريه ماتجي مره
احسن محل انا اخاذ منه ( الرفاعي )
تكون مطحونه ولونها اشقر وريحتها روعه ماشاء الله عيهم شغلهم صح
واذاتبين تاخذينها نيه براحتك وانتي تحمسينها
واحسن انواع الزعفران الأسباني درجه اولى يبن في القهوه على طول ومايكثر منه
وابو شيبه حلو ريحته لاكن مايبين في القهوه كثير لازم تكثرين منه
تراي راعية قهوة وانصحك تجربين طريقتي وبتشوفين الفرق والله مايبقى في الترامس شي
الصفحة الأخيرة
تجيك مختومة (يعني يكون فيها شريط بلاستيك كضمان أنها ماانفتحت قبل كذا)تنقينها كلها أو حسب حاجتك ....أخذ كمية منها أغسلها بالماء لحد ماتنظف وأتركها يوم كامل في مشخلة لحد ماتنشف تماما بعدين أحمسها نصف ساعة على نار وسط مع تحريكها بإستمرار
( يعني ماتتركينها على النار بدون تحريك حتى ماتحترق) وتستمرين لحد مايصير لونها بني مثل لون الكاكاو تقريبا
أتركها لحد ماتبرد وأطحن كمية بسيطة تكفي لمدة أسبوع والباقي أحفظة بعلبة قزاز بالفريزر....
وهذي طريقتي في تحضير القهوة....
2 لتر ماء <<<< تغلى ثم يضاف لها 2/1 1 فنجال قهوة تغلينها 10 دقايق على نار متوسطة ثم تهدين النار مرررررررررررة وتتركينها تغلي 15 دقيقة ثم تضيفين لها 1 م.ك كوفي ميت(ممكن تستبدلينها بحليب بودرة بس تذوبينه قبل في شوي ماء)+ 2 م.ص هيل +2/1 م.ص مسمار +3/1 م.ص زعفران
وخليها تغلي 5 دقايق على نار هااااااااااادية مررررررة ثم اتركيها تركد وذوقي أحلى قهوة من يدك.....
للأمانة الطريقة أخذتها من كتاب أم ريما روووووووووعة وكل من ذاقها أخذ طريقتها....
أتمنى أكون أفدتك واللي تجرب الطريقة وتعجبها لاتنساني وصاحبة الوصفة من دعواتها.