ديمة شوق
•
يا مال العافيه زهرة النوير--تسلم ايدياتج-
السلام عليكم
ورجعت لكم مره ثانيه واطباق شبه جديده من الديوانيه ...
لكن اتمنى انكم ما تزعلون مني لاني ما قدرت ارد على حبايبي الحلوات اللي شرفوني بدخول الموضوع ...آسفه جدا ...
وابشركم قريبا ( على نهايه السنه ) احتمال ان شاء الله تنحل مشكلتي ويحطون لي خط بالبيت !!
و ارجو منكم ان لا تنسوا الدعاء لولدي وجميع اعيالنا اللي بالثانويه العامه ..باقي لهم اسبوع ..
والله يوفق الجميع يا رب ...
هذي صوره الاطباق
جبنيه الخضار
شاورما الدجاج
كيكه اللبن
بسبوسه محشيه بالقشطه
( كبه البطاط والبرغل ) مثلجه جاهزه بس فظيعه من( منتجات نبيل )
1- جبنيه الخضار
كنت حاطتها بموضوع ..لكن للاسف نسيت طريقه وضع الرابط
المقادير :
توست عادي او اسمر تزال اطرافه ( ولاتنسون !! اذا التوست ابيض اطحنوا الاطراف وسووا فيها كيكه التوست او كبه التوست )
1 بصل صغير + 1 فلفل اخضر بارد + شويه بقدونس
يفرمون ناعما جدا بالسكين او بمحضره الطعام
يضاف لهم
1 جبن كلاصات حجم عادي + 2 ملعقه مايونيز ويخلط جيدا
الطريقه :-
يدهن البايركس ثم نضع طبقه من التوست ثم نص الخلطه ثم طبقه توست ثم طبقه باقي الخلطه
نضع جبن مازوريلا على السطح ...
يدخل الفرن حتى يتحمر شويه من تحت ثم الشوايه ليحمر السطح
يقطع بعد ما يبرد ...وممكن ان يقدم وهو ساخن بالبايركس بدون تقطيع ...
( انا قطعته لان خبركم الرياييل عفيسه ما عندهم فن بالتقطيع !!)
2- شاورما الدجاج
يسلق الدجاج ثم يسحب من العظام
يفرم البصل ويحمس على النار مع شويه زيت ثم 1فص ثوم مدقوق +فلفل اخضر بارد شرايح
+ 1جزر مبشور + الدجاج المسحب ويتبل ملح وفلفل وبهار ويقلب شويه على النار حتى يتجانس الخليط ..
يقطع الخبز اللبناني الخفيف الى انصاص ثم يمسح بالمايونيز ونضع الخلطه وتلف بالورق
3- كيكه اللبن
والطريقه لاختي العزيزه (zowainah) جزاها الله كل خير
المقادير :
(( 2 بيضه + 1 كوب سكر + فانيليا + هيل ناعم
نص كوب زيت + 1كوب لبن ))
توضع في خلاط العصير وتخلط جيدا 5 دقائق ثم يصب فوق الخليط التالي
(( 1 ونص كوب طحين + 1 م. ك. بيكنج بودر ))
ويخلط بالملعقه
يصب في القالب المدهون والمرشوش بالطحين وبعدين انا رشيت شويه طحين على خلطه الكيك
وهي بالقالب قبل ما ادخله الفرن ..
يدخل الفرن المسخن مسبقا لمده 45 دقيقه
4- بسبوسه محشيه بالقشطه
المقادير:
2 كوب سميد خشن + 1 كوب جوز هند + 2 كوب سكر + 1 كوب حليب بودره + 1 م.ك. بيكنج بودر
1 كوب ماء منقوع به زعفران + 1 كوب زيت + 2 بيضه + فانيليا وهيل ناعم
للحشوه 2 علبه قيمر( قشطه ) كي دي دي كبيره ما يعادل 2 كوب
الطريقه :
تخلط المقادير الناشفه ثم يضاف لها باقي المقادير وتخلط بالملعقه جيدا
يدهن القالب ونضع نص الخلطه ثم القشطه ثم باقي الخلطه ونتركه يرتاح نص ساعه ثم يدخل الفرن
حتى يستوي
يرش شويه شيره للسطح فقط ويترك ليبرد جيدا ثم يقطع ..
والف عافيه
وتابعوني لاطباق الاسبوع الثالث ..لو سمحتوا ...
ورجعت لكم مره ثانيه واطباق شبه جديده من الديوانيه ...
لكن اتمنى انكم ما تزعلون مني لاني ما قدرت ارد على حبايبي الحلوات اللي شرفوني بدخول الموضوع ...آسفه جدا ...
وابشركم قريبا ( على نهايه السنه ) احتمال ان شاء الله تنحل مشكلتي ويحطون لي خط بالبيت !!
و ارجو منكم ان لا تنسوا الدعاء لولدي وجميع اعيالنا اللي بالثانويه العامه ..باقي لهم اسبوع ..
والله يوفق الجميع يا رب ...
هذي صوره الاطباق
جبنيه الخضار
شاورما الدجاج
كيكه اللبن
بسبوسه محشيه بالقشطه
( كبه البطاط والبرغل ) مثلجه جاهزه بس فظيعه من( منتجات نبيل )
1- جبنيه الخضار
كنت حاطتها بموضوع ..لكن للاسف نسيت طريقه وضع الرابط
المقادير :
توست عادي او اسمر تزال اطرافه ( ولاتنسون !! اذا التوست ابيض اطحنوا الاطراف وسووا فيها كيكه التوست او كبه التوست )
1 بصل صغير + 1 فلفل اخضر بارد + شويه بقدونس
يفرمون ناعما جدا بالسكين او بمحضره الطعام
يضاف لهم
1 جبن كلاصات حجم عادي + 2 ملعقه مايونيز ويخلط جيدا
الطريقه :-
يدهن البايركس ثم نضع طبقه من التوست ثم نص الخلطه ثم طبقه توست ثم طبقه باقي الخلطه
نضع جبن مازوريلا على السطح ...
يدخل الفرن حتى يتحمر شويه من تحت ثم الشوايه ليحمر السطح
يقطع بعد ما يبرد ...وممكن ان يقدم وهو ساخن بالبايركس بدون تقطيع ...
( انا قطعته لان خبركم الرياييل عفيسه ما عندهم فن بالتقطيع !!)
2- شاورما الدجاج
يسلق الدجاج ثم يسحب من العظام
يفرم البصل ويحمس على النار مع شويه زيت ثم 1فص ثوم مدقوق +فلفل اخضر بارد شرايح
+ 1جزر مبشور + الدجاج المسحب ويتبل ملح وفلفل وبهار ويقلب شويه على النار حتى يتجانس الخليط ..
يقطع الخبز اللبناني الخفيف الى انصاص ثم يمسح بالمايونيز ونضع الخلطه وتلف بالورق
3- كيكه اللبن
والطريقه لاختي العزيزه (zowainah) جزاها الله كل خير
المقادير :
(( 2 بيضه + 1 كوب سكر + فانيليا + هيل ناعم
نص كوب زيت + 1كوب لبن ))
توضع في خلاط العصير وتخلط جيدا 5 دقائق ثم يصب فوق الخليط التالي
(( 1 ونص كوب طحين + 1 م. ك. بيكنج بودر ))
ويخلط بالملعقه
يصب في القالب المدهون والمرشوش بالطحين وبعدين انا رشيت شويه طحين على خلطه الكيك
وهي بالقالب قبل ما ادخله الفرن ..
يدخل الفرن المسخن مسبقا لمده 45 دقيقه
4- بسبوسه محشيه بالقشطه
المقادير:
2 كوب سميد خشن + 1 كوب جوز هند + 2 كوب سكر + 1 كوب حليب بودره + 1 م.ك. بيكنج بودر
1 كوب ماء منقوع به زعفران + 1 كوب زيت + 2 بيضه + فانيليا وهيل ناعم
للحشوه 2 علبه قيمر( قشطه ) كي دي دي كبيره ما يعادل 2 كوب
الطريقه :
تخلط المقادير الناشفه ثم يضاف لها باقي المقادير وتخلط بالملعقه جيدا
يدهن القالب ونضع نص الخلطه ثم القشطه ثم باقي الخلطه ونتركه يرتاح نص ساعه ثم يدخل الفرن
حتى يستوي
يرش شويه شيره للسطح فقط ويترك ليبرد جيدا ثم يقطع ..
والف عافيه
وتابعوني لاطباق الاسبوع الثالث ..لو سمحتوا ...
روووووعه ماشاءالله....
تسلمين يا زهرة النويرررر... والله يوفق ولدج وييب لكم النسبه اللي ترفع الراااس يا رب:)
تسلمين يا زهرة النويرررر... والله يوفق ولدج وييب لكم النسبه اللي ترفع الراااس يا رب:)
الصفحة الأخيرة